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ゴロゴロ蓮根と長芋が美味しい〜!*ゴロゴロ焼き飯*

20
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2018.08.19

分類主食

調理時間: 20分

ID338984

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

ゴロゴロの蓮根と長芋が美味しい焼き飯です^ ^
子供もゴロゴロ大好き!!
また作って〜と大喜びでした^ ^

薬膳効果
〇長芋...糖尿病予防、生活習慣病予防、食欲不振に、滋養強壮、老化防止、疲労回復
○れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に
◯豚肉(ウインナー)...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

焼き飯 フライパン 豚肉 蒸し焼き れんこん ビタミン ブラックペッパー 時短 青のり ウインナー ごはん 長いも 簡単 子供 バター ランチ 味醂

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材料4人分
長芋 250g
蓮根 150g
ウインナー 3本
ご飯 500g
A
醤油 大さじ1
A
砂糖 小さじ2
A
みりん 小さじ1
B
鶏ガラスープの素 大さじ1
B
大さじ1
バター 大さじ1
作り方
Point!
ご飯は温かいご飯を入れて下さいね^ ^
  1. A

    醤油 大さじ1、砂糖 小さじ2、みりん 小さじ1

    B

    鶏ガラスープの素 大さじ1、酒 大さじ1

    はそれぞれ混ぜておきます。
  2. 蓮根は皮を剥いて2cm角に切って、酢水にさらしておきます。
  3. 長芋も皮を剥いて2cm角に切ります。
  4. ウインナーは1cmに切ります。
  5. フライパンにバターを熱して蓮根を入れて炒め、油がまわったら蓋をしてたまに転がしながら弱めの中火で5分蒸し焼きにします。
  6. 5分だったら長芋、ウインナーを入れて炒め、長芋が透き通ってきたらA

    醤油 大さじ1、砂糖 小さじ2、みりん 小さじ1

    を入れて炒め合わせます。
  7. 5にご飯を入れて炒め、B

    鶏ガラスープの素 大さじ1、酒 大さじ1

    を入れて炒め合わせたら出来上がりです^ ^

    お好みでブラックペッパーや青のりをかけて下さい!
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