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【ほっけと蓮根の醤油バター炒飯】

15

2013.09.19

分類主食

調理時間: 15分

ID109484

越石直子

越石直子のレシピページ

ほっけの旨味と蓮根のシャキシャキ感が美味しい炒飯です。バター醤油味なので誰もが好む味付けです。

バター チャーハン ほっけ シニア 醤油 れんこん

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材料2人分
ほっけ(干物) (200g) 半身
蓮根 (150g) 1個
バター 10g
醤油 大さじ1
胡麻(白) 大さじ1
少々
ごはん 2杯分
作り方
Point!
 
  1. 蓮根は一口大より小さく切り、水にさらす。
  2. ほっけは焼き、皮と骨を取り除き、身をほぐす。
  3. フライパンを熱しバターをとかし、水切りした蓮根を炒める。火が通ってきたらほっけの身、ごはんを入れ炒める。醤油、塩で味付けし完成。
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