【ほっけと蓮根の醤油バター炒飯】

15

2013.09.19

分類主食

調理時間: 15分

ID 109484

越石直子

越石直子のレシピページ

ほっけの旨味と蓮根のシャキシャキ感が美味しい炒飯です。バター醤油味なので誰もが好む味付けです。

    材料

    2人分
    ほっけ(干物) (200g) 1/2身
    蓮根 (150g) 1個
    バター 10g
    醤油 大さじ1
    胡麻(白) 大さじ1
    少々
    ごはん 2杯分

    作り方

    ポイント

     
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    1. 蓮根は一口大より小さく切り、水にさらす。
    2. ほっけは焼き、皮と骨を取り除き、身をほぐす。
    3. フライパンを熱しバターをとかし、水切りした蓮根を炒める。火が通ってきたらほっけの身、ごはんを入れ炒める。醤油、塩で味付けし完成。
    2 9

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