フライパン1つで簡単♪コク旨い♡お肉柔らかジューシー豚丼

材料2人分

• 豚肉
  200g
• 片栗粉
  大さじ1
• 玉ねぎ
  1/2個
• A
  酒・醤油・みりん
  各大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  しょうがチューブ
  1cm
• ごはん
  2膳
• 卵黄
  お好みで

作り方

• 下準備
  ◎玉ねぎは薄切りにする。 ◎豚肉は食べやすい大きさに切る。 ◎A 酒・醤油・みりん各大さじ2、砂糖小さじ1、しょうがチューブ1cmの調味料を混ぜる。

  
• 1

  フライパンに豚肉と片栗粉を入れて均一に混ぜる。

  
• 2

  豚バラ肉以外はサラダ油を加えて中火で炒める。 (豚バラ肉は肉から油が出るので加えなくてOK)

  
• 3

  豚肉の色が変わってきたら、玉ねぎを加える。

  
• 4

  全体に軽く火が通ったら、A 酒・醤油・みりん各大さじ2、砂糖小さじ1、しょうがチューブ1cmの調味料を加えて絡めながら炒める。

  
• 5

  どんぶりにごはんを盛り、工程4とお好みで卵黄をのせる。

  

ポイント

豚肉はお好きな部位で作っていただけます。 豚バラ肉の余分はキッチンペーパーで拭き取りながら加熱して下さい。

作ってみた！

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