カリッじゅわっお店に負けない♡約30分で完成！？カレーパン

材料4人分（４個分）

• 【パン生地】
  　
• 強力粉
  150g
• ドライイースト
  3g
• 砂糖
  15g
• 塩
  3g
• オリーブオイルまたはサラダ油
  15g
• 水
  80g
• 【具材】
  　
• カレー
  200g程度(水分が多い場合レンジで加熱して水分を飛ばしておく)
• 【衣】
  　
• パン粉
  適量
• 卵
  1個
• 揚げ油
  適量

作り方

• 1

  耐熱皿にキッチンペーパーを敷いた上にカレーをのせてラップせずにレンジ【600w】5〜6分加熱して水分を飛ばす。

• 2

  【パン生地】 別の耐熱皿に水、砂糖を入れてレンジ600w20秒加熱する

• 3

  ドライイースト、強力粉50gを入れてよく混ぜる

• 4

  残りの強力粉、塩、オリーブオイルまたはサラダ油を加えてスプーンでひとまとまりにする

• 5

  台に出して手のひらで押すようにして捏ねます。 台に生地がつかなくなればok

• 6

  耐熱皿に生地を戻してレンジ600w20秒加熱する

• 7

  生地を4分割し、丸めて楕円形にのばし、1の【具材】カレーをのせる

• 8

  カレーをしっかり包んでとじめをとじます。 ラップして炊飯器や冷蔵庫の上などの温かい場所で10分休ませる

• 9

  【衣】 溶き卵を全体につけ、パン粉をまぶす。

• 10

  揚げ油でこんがりきつね色になるまで揚げる。

ポイント

◎生地はしっかり捏ねるほうが美味しいです♡ ◎工程1-6まではホームベーカリーで作業していただけます。

作ってみた！

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