のせて焼くだけ！厚揚げのなめ茸チーズピザ

材料2人分

• 厚揚げ
  300g(1枚150gの厚揚げを2枚使用)
• スライスチーズ
  4枚
• なめ茸
  80g
• 小ネギ
  適量(小口切り)

作り方

• 1

  厚揚げを対角線に切り、三角形にする。

  
• 2

  三角形に切った厚揚げを立て、厚みが半分になるように切る。

  
• 3

  フライパンに厚揚げの尖った部分を中心に向け、円を描くように並べる。

  
• 4

  スライスチーズを対角線に切り、三角形にする。

  
• 5

  厚揚げの上にスライスチーズをのせる。

  
• 6

  スライスチーズの上になめ茸を均等にのせる。火をつけ、中火でチーズが溶けるまで焼く。

  
• 7

  厚揚げにこんがりと焼き色がついたら、蓋をして強火で約1分30秒蒸し焼きにする。

  
• 8

  火を止め、仕上げに小ネギを全体に散らす。

  

ポイント

・厚揚げは、こんがりと焼き色がつくまで焼くと香ばしく仕上がります。 ・なめ茸にしっかり味がついているので、味付け不要で簡単に作れます。

作ってみた！

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