【漬けマグロの香味巻き】夕方割引になった刺身がごちそうに✨

材料2人分

• マグロ刺身
  150g
• ライスペーパー
  4枚
• あさつき
  4株
• ブロッコリースプラウト
  50g
• 大葉
  6枚
• 長芋
  200g(6～7㎝くらい)
• A
  めんつゆ
  大さじ2(4倍濃縮)
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• 水
  50ml
• ゴマ
  適量
• ラー油
  適量

作り方

• 下準備
  マグロ刺身が冊の場合は1㎝ほどの厚みに切り、袋に入れる。A めんつゆ大さじ2、しょうゆ小さじ1を加え、密封した状態で冷蔵庫で15分ほど置く。

• 1

  あさつきは7㎝幅に切り、大葉は細く刻む、長芋は皮をむいて1㎝×1㎝×3㎝くらいに切っておく。

• 2

  マグロの漬けダレと水を混ぜたもので、ライスペーパーを戻す。

• 3

  ライスペーパーに具材（マグロ・大葉・あさつき・長芋・ブロッコリースプラウト）を巻き、ゴマを纏わせる。

• 4

  食べやすい大きさに切り、ラー油をかける。

ポイント

- めんつゆが2倍濃縮の場合は、倍量で漬けてね✊🏻 - ライスペーパーをもどす水が足りなくなったら、必要に応じて水を追加してね✨

作ってみた！

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