普段の春雨サラダにキムチちょい足しで本格的なビビン春雨に変身! いつもと違う春雨サラダでワンランク上の美味しさです。
下準備
きゅうり、ハムは千切りにしておく。
コーン缶は水を切っておく。
耐熱ボウルに緑豆春雨、A 水200ml、砂糖大さじ1、酢大さじ1、醤油大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1を入れ混ぜ、ふんわりラップをして電子レンジ(600w)で5分加熱する。
工程1の加熱した春雨を混ぜ合わせ、粗熱がとれるまで10分おく。
粗熱がとれた緑豆春雨の上に、きゅうり、ハム、コーン缶、キムチ、B ごま油大さじ1、白ごま大さじ1を加えて混ぜる
器に盛って、糸唐辛子(あればお好みで)をのせる。
春雨加熱後はシャバシャバの状態ですが、しばらくおくと、春雨が水分を吸ってくれます。 春雨は半分に切ると調理しやすく、味がしみやすいです。 電子レンジ500wの場合、6分加熱。 電子レンジ1000wの場合、3分加熱。
レシピID:495257
更新日:2024/12/30
投稿日:2024/12/30