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    副菜

    抱えて食べたい!ビビン春雨

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    • 15

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    普段の春雨サラダにキムチちょい足しで本格的なビビン春雨に変身! いつもと違う春雨サラダでワンランク上の美味しさです。

    材料4人分

    • 緑豆春雨
      150g
    • きゅうり
      1本
    • ハム
      4枚
    • コーン缶
      1/2缶
    • キムチ
      80g
    • A
      200ml
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ1
    • B
      ごま油
      大さじ1
    • B
      白ごま
      大さじ1
    • 糸唐辛子(あればお好みで)
      適量

    作り方

    • 下準備
      きゅうり、ハムは千切りにしておく。 コーン缶は水を切っておく。

    • 1

      耐熱ボウルに緑豆春雨、A 水200ml、砂糖大さじ1、酢大さじ1、醤油大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1を入れ混ぜ、ふんわりラップをして電子レンジ(600w)で5分加熱する。

      抱えて食べたい!ビビン春雨の工程1
    • 2

      工程1の加熱した春雨を混ぜ合わせ、粗熱がとれるまで10分おく。

      抱えて食べたい!ビビン春雨の工程2
    • 3

      粗熱がとれた緑豆春雨の上に、きゅうり、ハム、コーン缶、キムチ、B ごま油大さじ1、白ごま大さじ1を加えて混ぜる

      抱えて食べたい!ビビン春雨の工程3
    • 4

      器に盛って、糸唐辛子(あればお好みで)をのせる。

      抱えて食べたい!ビビン春雨の工程4

    ポイント

    春雨加熱後はシャバシャバの状態ですが、しばらくおくと、春雨が水分を吸ってくれます。 春雨は半分に切ると調理しやすく、味がしみやすいです。 電子レンジ500wの場合、6分加熱。 電子レンジ1000wの場合、3分加熱。

    作ってみた!

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