抱えて食べたい！ビビン春雨

材料4人分

• 緑豆春雨
  150g
• きゅうり
  1本
• ハム
  4枚
• コーン缶
  1/2缶
• キムチ
  80g
• A
  水
  200ml
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• B
  ごま油
  大さじ1
• B
  白ごま
  大さじ1
• 糸唐辛子（あればお好みで）
  適量

作り方

• 下準備
  きゅうり、ハムは千切りにしておく。 コーン缶は水を切っておく。

• 1

  耐熱ボウルに緑豆春雨、A 水200ml、砂糖大さじ1、酢大さじ1、醤油大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1を入れ混ぜ、ふんわりラップをして電子レンジ(600w)で5分加熱する。

  
• 2

  工程1の加熱した春雨を混ぜ合わせ、粗熱がとれるまで10分おく。

  
• 3

  粗熱がとれた緑豆春雨の上に、きゅうり、ハム、コーン缶、キムチ、B ごま油大さじ1、白ごま大さじ1を加えて混ぜる

  
• 4

  器に盛って、糸唐辛子（あればお好みで）をのせる。

  

ポイント

春雨加熱後はシャバシャバの状態ですが、しばらくおくと、春雨が水分を吸ってくれます。 春雨は半分に切ると調理しやすく、味がしみやすいです。 電子レンジ500wの場合、6分加熱。 電子レンジ1000wの場合、3分加熱。

作ってみた！

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