クリスマスツリーのアボカドパイ

材料（作りやすい分量）

• 冷凍パイシート
  2枚(18㎝×18㎝のもの)
• A
  クリームチーズ
  20g
• A
  アボカド
  65g(小1個分)
• A
  粉チーズ
  小さじ2
• A
  レモン果汁
  小さじ1/2
• A
  塩
  2つまみ
• A
  すりおろしにんにく
  1/2かけ分
• 溶き卵
  1個分

作り方

• 下準備
  クリームチーズは30分ほど室内に置いて柔らかくしておく。冷凍パイシートは15分ほど室内に置き、半解凍の状態にする。オーブンは200℃に温める。

• 1

  A クリームチーズ20g、アボカド65g、粉チーズ小さじ2、レモン果汁小さじ1/2、塩2つまみ、すりおろしにんにく1/2かけ分をなめらかになるまでよく混ぜてペースト状にする。

• 2

  冷凍パイシートを縦が倍の長さになるくらいに麺棒で伸ばし、クリスマスツリー型に切る。（シートを半分に折りたたみ、一番下の幹横2㎝、縦2㎝に切り、幹の上は直角三角形になるように切る。）2枚目も同じサイズになるように切る。

  
• 3

  ※ここからの作業は天板にオーブンシートを敷いた上で行ってください！ 1枚目のパイシートの上にアボカドペーストを塗り、もう一枚のパイシートをかぶせる。 1.5㎝間隔で横に切り込みを入れる。余った生地を星型に切り抜き、木のてっぺんに乗せる。

• 4

  木の枝部分をひねりながら形を整え、幹の部分にすじ模様を薄く書く。表面に溶き卵を塗ったら200℃のオーブンで20分焼く。

ポイント

ツリーの枝は少し下向きに配置してあげると格好よく仕上がります。 ねじっているときにアボカドがはみ出てきても問題ないので気にせずネジネジしていきましょう！ 細長いパイシートを使用する場合は、小ぶりのツリーを作っていただいてもいいです。全体バランスが整っていれば、サイズは大きくても小さくてもOK！

作ってみた！

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