クリスマスツリーのアボカドパイ

クリームチーズは30分ほど室内に置いて柔らかくしておく。冷凍パイシートは15分ほど室内に置き、半解凍の状態にする。オーブンは200℃に温める。

A クリームチーズ20g、アボカド65g、粉チーズ小さじ2、レモン果汁小さじ1/2、塩2つまみ、すりおろしにんにく1/2かけ分をなめらかになるまでよく混ぜてペースト状にする。

冷凍パイシートを縦が倍の長さになるくらいに麺棒で伸ばし、クリスマスツリー型に切る。（シートを半分に折りたたみ、一番下の幹横2㎝、縦2㎝に切り、幹の上は直角三角形になるように切る。）2枚目も同じサイズになるように切る。

※ここからの作業は天板にオーブンシートを敷いた上で行ってください！ 1枚目のパイシートの上にアボカドペーストを塗り、もう一枚のパイシートをかぶせる。 1.5㎝間隔で横に切り込みを入れる。余った生地を星型に切り抜き、木のてっぺんに乗せる。

木の枝部分をひねりながら形を整え、幹の部分にすじ模様を薄く書く。表面に溶き卵を塗ったら200℃のオーブンで20分焼く。