主食
醤油漬け大葉のベジむすび
投稿日2022/04/27
更新日2022/04/27
調理時間10分(大葉を漬け込む時間を除く)
大葉の醤油漬けは1時間ほどしてから食べられますが、1日置くと味がしっかりつきます。大葉についた醤油がご飯にしみ込んでちょうどいい塩梅になりますよ。
材料2人分（おむすび6個分）
- 【エネライフベジむすび】-
- 温かいご飯240g
- 大葉6枚
- 醤油大さじ1
- みりん小さじ1
- ごま油小さじ1/2
作り方
ポイント
大葉を取り出す時は、1枚ずつ破かないように気を付けて出してください。漬け汁はふき取る必要はありませんが、あまりびしゃびしゃだとご飯がぼろぼろになってしまうので、軽く汁気を切って巻いてください。 ♯東京ガスエネルギータイアップ
- 1
【エネライフベジむすび】 耐熱容器にみりんを入れ、電子レンジ(600W)で1分加熱し、アルコールを飛ばす。
- 2
1に醤油、ごま油を混ぜて小さめの保存容器に入れ、そこに大葉を漬け込む。このまま1時間以上置く。
- 3
温かいご飯を6等分し、丸く握る。
- 4
大葉の醤油漬けを1枚ずつ取り出し、3に巻き付ける。
レシピID
434993
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- Artist
戸根みちこ
大田区久が原の家庭料理教室、MICHIKO's Cooking主宰。料理家。 神奈川県横浜市出身。 大学卒業後 IT企業勤務。 2児を育てながらの会社員時代に、短時間でバランスよくおいしい料理の研究に目覚める。 退職後、複数の料理教室及び独学での勉強を経て、2017年より、家庭料理教室MICHIKO's Cookingを主宰。 主婦の目線で、普段使いの材料で気負わずできる料理を中心にレッスンを行う。 圧力鍋やスパイス使いが得意。 現在は、雑誌向けのレシピ開発提供、企業向けレシピ開発、ワークショップ講師、コラム執筆など幅広く過活動している。
