オクラと梅干しのベジむすび

• 10分

材料2人分（おむすび5～6個分）

• 【エネライフベジむすび】
  -
• 温かいご飯
  200g
• オクラ
  2本
• 梅干し
  1個(塩分15%のもの)
• 大葉
  1枚
• いりごま(白)
  小さじ1
• 塩
  適量

作り方

• 1

  【エネライフベジむすび】 まな板にオクラを乗せ、塩をかけて板ずりする。小鍋にオクラと5㎜高さ分の水を加え、蓋をして中火で2分加熱し、オクラを冷水にとって粗熱を取る。

• 2

  オクラは1㎜厚さの輪切りにする。梅干しは種を取り除き包丁でたたく。大葉はみじん切りにする。

• 3

  ボウルに温かいご飯を入れ、2といりごま(白)を加えて混ぜ、塩で味を調える。

• 4

  3を5～6等分してラップに乗せ、丸く握る。

ポイント

オクラはゆですぎないこと、冷水に取って色止めするのがポイントです♪ ♯東京ガスエネルギータイアップ

作ってみた！

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