【揚げずに簡単！】手羽中の塩麹唐揚げ

材料4人分

• 手羽中
  15本
• A
  塩麹
  大さじ2
• A
  にんにくチューブ
  1cm
• A
  しょうがチューブ
  1cm
• A
  青のり
  小さじ1/2
• 米粉
  大さじ3
• オリーブオイル
  適量

作り方

• 下準備
  オーブントースターの天板にくっつかないアルミホイルを敷く。

• 1

  ポリ袋に手羽中を入れ、A 塩麹大さじ2、にんにくチューブ1cm、しょうがチューブ1cm、青のり小さじ1/2を揉み込む。

  
• 2

  袋に米粉を加え、空気を入れるようによく振って米粉をまぶす。

  
• 3

  手羽中を均等に天板に並べ、オリーブオイルを全体に万遍なく回しかける。

  
• 4

  200℃のトースターで15~20分焼く。

  

ポイント

★オーブンの場合は200度予熱15～20分焼く。（クッキングシートでも可） ★オリーブオイルをしっかり回しかけると美味しくサクサクに仕上がります。 ★油は米油などでも代用可能です。 ★加熱ムラが気になる場合は、途中で天板の向きを前後入れ替えてください。

作ってみた！

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