Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. やみつき♡無限なす【#作り置き #おつまみ #レンジ】

    やみつき♡無限なす【#作り置き #おつまみ #レンジ】 7分前

    114人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 豚バラとじゃがいものバタポン炒め【#作り置き#お弁当】

    豚バラとじゃがいものバタポン炒め【#作り置き#お弁当】 13分前

    181人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 豚キャベツの香味だれ【#簡単#包丁不要#万能だれ】

    豚キャベツの香味だれ【#簡単#包丁不要#万能だれ】 23分前

    165人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 野菜が断然おいしくな~る『バーニャカウダホイップ』

    野菜が断然おいしくな~る『バーニャカウダホイップ』 58分前

    112人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 新じゃがと新玉ねぎのサッパリポテサラ【#簡単#マヨ不使用】

    Yuuさんがレシピを投稿しました!1時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

里芋とエビの豆乳味噌グラタン

30

2013.11.17

分類

調理時間: 30分

ID110522

ひな

ひなやのごはん

ねっとりほくほくの里芋で熱々グラタン
牛乳ではなく豆乳を使用するのであっさりヘルシーに仕上がります

えび いも類 ヘルシー グラタン

このレシピをサイトに埋め込む

材料(2人分)
里芋 小5〜6個
エビ 8尾
玉ねぎ 1/2個
マッシュルーム 4個
ショートパスタ 100g
豆乳 300cc
小麦粉 30g
味噌 大さじ1
適宜
白胡椒 適宜
溶けるタイプのチーズ 適宜
粉チーズ 適宜
バター 10g
作り方
Point!
牛乳や生クリームを使わないあっさりしたソースは、年代を問わずどなたにも召し上がって頂けます 味噌は種類によって塩分が異なるので、必ず味見してから塩胡椒で整えてください
  1. 里芋を串ですっと通る柔らかさに茹でる
  2. エビの背わたを取り、さっと茹でる(茹ですぎない)
  3. 豆乳に味噌を加えてよく溶いておく
  4. 玉ねぎは粗めのみじん切り、マッシュルームは薄切りにして、油を敷いて熱したフライパンで炒める
    火が通ったら小麦粉を振り入れ、豆乳を少しずつ加えてダマにならないよう混ぜながらソースを作る
    味噌の塩気を見て塩胡椒で味を整える
  5. ショートパスタを茹で、ザルに取って水気を切る
  6. 耐熱皿にバターを塗り、5を敷き、1と2を並べて4をかける
    溶けるチーズ、粉チーズの順にふりかけ、トースターで焦げ目がつくまで焼く
9 90
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう!
    シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう! この特集を読む
  2. PR 【PR】簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾!
    簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾! この特集を読む
  3. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  4. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  5. PR 【PR】洋風おかずにも!「京風割烹白だし」のレシピ集
    洋風おかずにも!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  6. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集 この特集を読む
  7. PR 【PR】春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当
    春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当 この特集を読む
  8. PR 【PR】スロージューサー1台で食事の幅が広がる!
    スロージューサー1台で食事の幅が広がる! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×ラディッシュ (14) いも類×鶏肉 (3) えび×黒こしょう (3) グラタン×鶏肉料理 (3)
もっと見る

「グラタン 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents