里芋とほうれん草の和風グラタン♡ねっとりほっこり美味しい～
投稿日2022/12/14
更新日2022/12/14
調理時間15分(トースターで焼く時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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旬のお野菜を使った味噌ベースのほっこりする和風グラタンです♡ オリーブオイルと米粉と豆乳でヘルシー♡ ほうれん草も1束使って栄養もたっぷり！里芋はねっとりしてめっちゃ美味しい♡
材料2人分
- 里芋400g(6個)
- ほうれん草1束(200g)
- ハーフベーコン4枚
- にんにく1～2かけ
- オリーブオイル大さじ1
- 米粉大さじ3
- 豆乳300ml(調製豆乳を使用しています)
- A味噌大さじ1
- A和風だし小さじ1
- ピザ用チーズ100g程
作り方
ポイント
お野菜は全てあらかじめレンジ加熱してあるので、時短簡単♡
- 準
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにく・ベーコンを中火で1分炒める。
- 2
里芋・ほうれん草を加え、弱火で米粉を全体にふりかけ、豆乳も加えたら、全体をよく混ぜながら1分程火にかける。
- 3
A 味噌大さじ1、和風だし小さじ1を加えて中火で3分程混ぜながら火にかける。
- 4
グラタン皿にいれ、ピザ用チーズをトッピングし、250℃のトースターで10分程焼く。（お好みのチーズの焼き具合で）
450372
質問
作ってみた!
サトちゃん2023/12/20 18:55
里芋が安く売ってたので、このレシピに辿り着きました。米粉を使ったホワイトソースで罪悪感無く食べれますね。里芋のねっとり感が、味噌、和風だし、ニンニクの風味で優しい円やかな味になっていて、とても食べやすいグラタンでした。機会を見て、又リピしたいと思います。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
