ホワイトソースではなくマスカルポーネや白味噌のグラタンです。
アボカドを入れると美味しいと思います。
エビは皮をむいて2~3cmに切る ホタテは2cm角に切る 里芋は皮のまま柔らかくなるまで蒸し皮を剥いて1cm幅に切る オーブンを200度に温める
グラタン容器に里芋を並べる
ホタテ 海老も並べる
A マスカルポーネチーズ大さじ2、生クリーム大さじ2、水きりヨーグルト大さじ2、白味噌大さじ2を混ぜてソースを作り 2に流す
200度のオーブンデ15分焼く
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manngo(河野ひとみ)
家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。