主菜
里芋の簡単和風グラタン
投稿日2014/12/27
更新日2014/12/27
調理時間25分(里芋を蒸す時間は除く)
ホワイトソースではなくマスカルポーネや白味噌のグラタンです。
材料2人分（２人分）
- 里芋150g
- 海老100g
- ホタテ80g
- Aマスカルポーネチーズ大さじ2
- A生クリーム大さじ2
- A水きりヨーグルト大さじ2
- A白味噌大さじ2
作り方
ポイント
アボカドを入れると美味しいと思います。
- 準
エビは皮をむいて２～３ｃｍに切る ホタテは２ｃｍ角に切る 里芋は皮のまま柔らかくなるまで蒸し皮を剥いて１ｃｍ幅に切る オーブンを２００度に温める
- 1
グラタン容器に里芋を並べる
- 2
ホタテ 海老も並べる
- 3
A マスカルポーネチーズ大さじ2、生クリーム大さじ2、水きりヨーグルト大さじ2、白味噌大さじ2を混ぜてソースを作り ２に流す
- 4
２００度のオーブンデ１５分焼く
レシピID
122593
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manngo（河野ひとみ）
家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。