Name: ひなやのまかない・菜の花と梅肉の和風パスタ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 人分
Ingredients: 菜花 4本; 油揚げ 1枚; 梅干し 4個; ちりめんじゃこ 大さじ2; 大葉 5枚; スパゲティ(乾麺) 250g; 塩 適宜; 薄口醤油 大さじ1; 酒 大さじ2; 胡麻油 大さじ1

2014.02.19

分類

調理時間： 15分

ID 113701

ひな

ひなやのごはん

冷蔵庫に少しずつ残った材料でぱぱっと。
これがまかない。

材料(2人分)

	菜花	4本
	油揚げ	1枚
	梅干し	4個
	ちりめんじゃこ	大さじ2
	大葉	5枚
	スパゲティ(乾麺)	250g
	塩	適宜
	薄口醤油	大さじ1
	酒	大さじ2
	胡麻油	大さじ1

作り方

Point!

調味料と梅干しをあらかじめ混ぜ合わせておくと、短時間でパスタにまんべんなく絡みます

*スパゲティを茹でる*
鍋にたっぷりの湯を沸かす
表示通りに茹でる
*スパゲティを茹でている間に具材を切る*
菜の花　3等分の長さ
油揚げ　1cm幅
大葉　千切り
梅干し　食べを取ってほぐし、酒・薄口醤油と合わせてよく混ぜておく
フライパンに胡麻油を引いて熱し、油揚げをカリッとなるように焼く
茹で上り1分前に菜の花を加えて茹で、麺と共にザルに取って水気をしっかり切る
フライパンに加えてざっと炒め、3を加えて馴染ませ、ちりめんじゃこを加える
塩で好みの味に整える
皿に盛り、大葉をトッピングする

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