ひなやのまかない・菜の花と梅肉の和風パスタ

• 15分

材料（2人分）

• 菜花
  4本
• 油揚げ
  1枚
• 梅干し
  4個
• ちりめんじゃこ
  大さじ2
• 大葉
  5枚
• スパゲティ(乾麺)
  250g
• 塩
  適宜
• 薄口醤油
  大さじ1
• 酒
  大さじ2
• 胡麻油
  大さじ1

作り方

• 1

  *スパゲティを茹でる* 鍋にたっぷりの湯を沸かす 表示通りに茹でる

• 2

  *スパゲティを茹でている間に具材を切る* 菜の花　3等分の長さ 油揚げ　1cm幅 大葉　千切り

• 3

  梅干し　食べを取ってほぐし、酒・薄口醤油と合わせてよく混ぜておく

• 4

  フライパンに胡麻油を引いて熱し、油揚げをカリッとなるように焼く 茹で上り1分前に菜の花を加えて茹で、麺と共にザルに取って水気をしっかり切る フライパンに加えてざっと炒め、3を加えて馴染ませ、ちりめんじゃこを加える 塩で好みの味に整える

• 5

  皿に盛り、大葉をトッピングする

ポイント

調味料と梅干しをあらかじめ混ぜ合わせておくと、短時間でパスタにまんべんなく絡みます

作ってみた！

質問