ひなやのまかない・菜の花と梅肉の和風パスタ

15

2014.02.19

分類

調理時間: 15分

ID 113701

ひな

ひなやのごはん

冷蔵庫に少しずつ残った材料でぱぱっと。
これがまかない。

    材料(2人分)
    菜花 4本
    油揚げ 1枚
    梅干し 4個
    ちりめんじゃこ 大さじ2
    大葉 5枚
    スパゲティ(乾麺) 250g
    適宜
    薄口醤油 大さじ1
    大さじ2
    胡麻油 大さじ1
    作り方
    Point!
    調味料と梅干しをあらかじめ混ぜ合わせておくと、短時間でパスタにまんべんなく絡みます
    1. *スパゲティを茹でる*
      鍋にたっぷりの湯を沸かす
      表示通りに茹でる
    2. *スパゲティを茹でている間に具材を切る*
      菜の花 3等分の長さ
      油揚げ 1cm幅
      大葉 千切り
    3. 梅干し 食べを取ってほぐし、酒・薄口醤油と合わせてよく混ぜておく
    4. フライパンに胡麻油を引いて熱し、油揚げをカリッとなるように焼く
      茹で上り1分前に菜の花を加えて茹で、麺と共にザルに取って水気をしっかり切る
      フライパンに加えてざっと炒め、3を加えて馴染ませ、ちりめんじゃこを加える
      塩で好みの味に整える
    5. 皿に盛り、大葉をトッピングする
    10 90
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