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ひなやのまかない・菜の花と梅肉の和風パスタ

15

2014.02.19

分類

調理時間: 15分

ID113701

ひな

ひなやのごはん

冷蔵庫に少しずつ残った材料でぱぱっと。
これがまかない。

アイデア料理 時短 菜の花 オイル系パスタ 梅、梅干し ヘルシー

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材料(2人分)
菜花 4本
油揚げ 1枚
梅干し 4個
ちりめんじゃこ 大さじ2
大葉 5枚
スパゲティ(乾麺) 250g
適宜
薄口醤油 大さじ1
大さじ2
胡麻油 大さじ1
作り方
Point!
調味料と梅干しをあらかじめ混ぜ合わせておくと、短時間でパスタにまんべんなく絡みます
  1. *スパゲティを茹でる*
    鍋にたっぷりの湯を沸かす
    表示通りに茹でる
  2. *スパゲティを茹でている間に具材を切る*
    菜の花 3等分の長さ
    油揚げ 1cm幅
    大葉 千切り
  3. 梅干し 食べを取ってほぐし、酒・薄口醤油と合わせてよく混ぜておく
  4. フライパンに胡麻油を引いて熱し、油揚げをカリッとなるように焼く
    茹で上り1分前に菜の花を加えて茹で、麺と共にザルに取って水気をしっかり切る
    フライパンに加えてざっと炒め、3を加えて馴染ませ、ちりめんじゃこを加える
    塩で好みの味に整える
  5. 皿に盛り、大葉をトッピングする
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