菜の花とベーコンのうましょうゆパスタ【#時短#ワンパン】

• 15分

材料2人分

• パスタ
  2束(200g)
• 菜の花
  1束(100g)
• ベーコン
  4枚
• A
  水
  2.5cup(500ml)
• A
  オリーブオイル
  大さじ1/2
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  塩
  少々
• A
  にんにく
  チューブ1〜2cm
• B
  バター
  10g
• B
  しょうゆ
  大さじ1
• B
  塩、こしょう
  少々

作り方

• 1

  菜の花は、長さを3〜4等分に切る。ベーコンは短冊切りにする。

  
• 2

  フライパンにA 水2.5cup、オリーブオイル大さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1、塩少々、にんにくチューブ1〜2cmを入れ、パスタ（入らない場合は半分に折る）→ベーコン→菜の花の順に重ねる。強火にかけ、沸騰したら蓋をして弱めの中火にし、袋の表示＋3分ほど煮込む。

  
• 3

  蓋を取ってよく混ぜ合わせながら残った煮汁を飛ばす(完全に飛ばすのではなく、うっすら残る程度で止めて♪)。仕上げにB バター10g、しょうゆ大さじ1、塩、こしょう少々を加える。

  

ポイント

⚫︎パスタは、1.4mm/5分茹でのものを使用しました。 ⚫︎菜の花が苦手って方は、キャベツでも代用可能です。 ⚫︎ベーコンは、ウインナーでも代用可能です。 ⚫︎こしょうは、粗挽き黒胡椒がオススメです! ⚫︎にんにくは、省いてOKです。 ⚫︎パスタの麺は、煮汁に浸かるように具材を上に乗せてあげてください♪(あまり神経質にならず、ある程度でOKです!) ⚫︎蓋を開けた瞬間、麺がビターっとくっついてて焦りますが、混ぜれば大丈夫です! ⚫︎煮汁は、うっすら残る程度で火を止めて♪完全に飛ばしてしまうと、食べるときにパサついたりくっついたりする原因になります。 ⚫︎オリーブオイルは、ごま油でも代用可能です。 ⚫︎半量で作りたいって方は、水と調味料共に1.5割で。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。

作ってみた！

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