Name: 菜の花とベーコンのうましょうゆパスタ【#時短#ワンパン】
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: パスタ
Ingredients: パスタ 2束; 菜の花 1束; ベーコン 4枚; 水 2.5cup; オリーブオイル 大さじ1/2; 鶏ガラスープの素 小さじ1; 塩 少々; にんにく チューブ1〜2cm; バター 10g; しょうゆ 大さじ1; 塩、こしょう 少々

2019.03.20

分類主食

調理時間： 15分

ID 373746

Ｙｕｕ

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

お子様の春休みや、週末のお休みランチに最適！

パスタの別茹で不要！フライパンひとつでできる、うましょうゆパスタ♡

作り方はとーっても簡単で、フライパンに煮汁を入れ、パスタ・ベーコン・菜の花を重ねたら袋の表示＋3分煮込みます。

あとは、仕上げにバターとしょうゆを加えたら、もう完成です♡

たったこれだけだけど、パスタには味がしみしみ♪また、ベーコンと鶏ガラの旨味、そしてバターのコクで菜の花の苦味が軽減して、めちゃめちゃ食べやすい！！

ちなみに、菜の花がどーしても苦手って方は、キャベツでも代用できるんで、機会がありましたら、ぜひ〜♪

材料2人分

	パスタ	2束(200g)
	菜の花	1束(100g)
	ベーコン	4枚
A	水	2.5cup(500ml)
A	オリーブオイル	大さじ1/2
A	鶏ガラスープの素	小さじ1
A	塩	少々
A	にんにく	チューブ1〜2cm
B	バター	10g
B	しょうゆ	大さじ1
B	塩、こしょう	少々

作り方

Point!

⚫︎パスタは、1.4mm/5分茹でのものを使用しました。

⚫︎菜の花が苦手って方は、キャベツでも代用可能です。

⚫︎ベーコンは、ウインナーでも代用可能です。

⚫︎こしょうは、粗挽き黒胡椒がオススメです!

⚫︎にんにくは、省いてOKです。

⚫︎パスタの麺は、煮汁に浸かるように具材を上に乗せてあげてください♪(あまり神経質にならず、ある程度でOKです!)

⚫︎蓋を開けた瞬間、麺がビターっとくっついてて焦りますが、混ぜれば大丈夫です!

⚫︎煮汁は、うっすら残る程度で火を止めて♪完全に飛ばしてしまうと、食べるときにパサついたりくっついたりする原因になります。

⚫︎オリーブオイルは、ごま油でも代用可能です。

⚫︎半量で作りたいって方は、水と調味料共に1.5割で。

⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。

菜の花は、長さを3〜4等分に切る。ベーコンは短冊切りにする。
フライパンにA
水 2.5cup、オリーブオイル大さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1、塩少々、にんにくチューブ1〜2cm
を入れ、パスタ（入らない場合は半分に折る）→ベーコン→菜の花の順に重ねる。強火にかけ、沸騰したら蓋をして弱めの中火にし、袋の表示＋3分ほど煮込む。
蓋を取ってよく混ぜ合わせながら残った煮汁を飛ばす(完全に飛ばすのではなく、うっすら残る程度で止めて♪)。仕上げにB
バター 10g、しょうゆ大さじ1、塩、こしょう少々
を加える。

コメント・感想 Comment

りょくさん
2021.02.13 08:36

春野菜をたっぷり入れて、美味しくできました♪手軽なのにカフェのようでした。

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