ひなやのまかない　塩豚と春キャベツのパスタ

材料（2人分）

• 塩豚
  50g
• 春キャベツ
  100g
• スナップエンドウ
  10個
• スパゲティ(乾麺)
  200g
• 塩
  適宜
• 胡椒
  適宜
• オリーブオイル
  大さじ1
• ニンニク
  1欠片
• 薄口醤油
  適宜

作り方

• 1

  湯を沸かし、スパゲティを茹でる

• 2

  塩豚を細切りにして、ニンニクとオリーブオイルを加えて熱したフライパンで炒める

• 3

  スパゲティの茹で上り3分前に、ざく切りにした春キャベツを加え、1分前にスナップエンドウを加えてさっと茹でてから全てをザルに取って水気をしっかり切る

• 4

  3を2に加えて炒め合わせ、塩胡椒薄口醤油で好みの味に整える

ポイント

塩豚の塩分があるので、味付けは控えめに。 春キャベツの甘味が引き立ちます。

作ってみた！

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