ひなやのまかない 塩豚と春キャベツのパスタ
投稿日2014/03/05
更新日2014/03/05
調理時間15分
お気に入り
（9）
あると何かと便利な塩豚。 時間の無い時、さっと作ってもしっかり美味しいのが嬉しい
材料（2人分）
- 塩豚50g
- 春キャベツ100g
- スナップエンドウ10個
- スパゲティ(乾麺)200g
- 塩適宜
- 胡椒適宜
- オリーブオイル大さじ1
- ニンニク1欠片
- 薄口醤油適宜
作り方
ポイント
塩豚の塩分があるので、味付けは控えめに。 春キャベツの甘味が引き立ちます。
- 1
湯を沸かし、スパゲティを茹でる
- 2
塩豚を細切りにして、ニンニクとオリーブオイルを加えて熱したフライパンで炒める
- 3
スパゲティの茹で上り3分前に、ざく切りにした春キャベツを加え、1分前にスナップエンドウを加えてさっと茹でてから全てをザルに取って水気をしっかり切る
- 4
3を2に加えて炒め合わせ、塩胡椒薄口醤油で好みの味に整える
レシピID
113991
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ひな
「ひなや」出張料理人。 大阪生まれ兵庫京都育ちの関西人。 「食は愛」の家訓のもと育つ。 鎌倉を中心に関東圏で京都の家庭料理「おばんざい」をケータリング。 ありきたりのオードブルや仕出し料理に飽きた、ケータリング慣れしたお客様に好評。 個人宅のホームパーティから企業の懇親会、大使館での100人規模のパーティまで、全てひとりで仕入れから仕込みまで行い、お客様の楽しい時間のお手伝いをしている。