『休日ランチ♡』塩茹で豚とキャベツのペペロンチーノ

• 15分

材料2人分

• パスタ
  140g
• 塩茹で豚(レシピID 401792)
  80g
• キャベツ
  4枚
• にんにく
  1かけ
• 鷹の爪(輪切り)
  6切れ
• オリーブオイル
  大さじ1
• パスタの茹で汁
  100cc
• 白ワイン
  大さじ1/2
• 塩
  少々

作り方

• 下準備
  ・パスタはたっぷりの熱湯に塩(分量外)を入れ、表示時間より1分短く茹でる。 ・塩茹で豚(レシピID 401792)・キャベツは食べやすい大きさに切る。 ・にんにくはみじん切りにする。

• 1

  フライパンに、オリーブオイル・にんにく・鷹の爪(輪切り)を熱し、香りが出てきたら、塩茹で豚(レシピID 401792)・キャベツを炒める。

• 2

  白ワインを入れ、強火でアルコールを飛ばす。

• 3

  パスタ・パスタの茹で汁を加え、ぐるぐると高速で混ぜ、オイルソースとパスタを絡める。

ポイント

オイルソースとパスタの茹で汁をしっかりと混ぜることで美味しいパスタになります♡ オリーブオイルが少ないと感じた場合は、 少し足してください♩

作ってみた！

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