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絶品!驚きの美味しさ!豚こま肉ときゅうりのペペロンチーノ炒め

10
きゅうりの
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2019.04.14

分類主菜

調理時間: 10分

ID374692

まこりんとペン子

家にある食材で簡単美味しい【毎日ご飯】

驚きの豚肉ときゅうりの炒め物です。

作り方は簡単!

きゅうりの種を取って切ったら豚肉と炒めるだけ!

簡単なのにこれが本当に驚きの美味しさ♡

騙されたと思ってぜひ1度試して欲しい超オススメの1品です♪

おかずやおつまみにもぴったり!

きゅうりは炒めても本当に美味しいですよ!

きゅうり大量消費にもどうぞ♡


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材料2人分(2〜3人分)
豚こま肉 150g位
きゅうり 2〜3本
塩(卓上塩使用) 少々
オリーブ油 大さじ1
輪切り唐辛子 お好みで適量
にんにく お好みで適量(ニンニクチューブや粗挽きガーリック、生ニンニクなど)
塩コショウ 適量
粗挽きブラックペッパー お好みで適量
作り方
Point!
○きゅうりの種があると水分が出るのと口当たりが悪くなるので種は取って下さい。あまりガリガリと取らずに軽くスプーンでスーッとこそげ取る位で大丈夫です。 ○ニンニクは生ニンニクでもニンニクチューブや粗挽きニンニクでもお好みで、生ニンニクの場合はスライスして豚肉を炒める前にオリーブ油で弱火で香りが出るまで炒めてから豚肉を入れて下さい。 ○きゅうりはあまり炒め過ぎず半分位火が通った位で仕上げて下さい。 ○出来たて熱々で食べるよりも冷めてから食べる方が美味しく食べられると思います。冷蔵庫で冷やすのでは無く室温で冷める位です。
  1. きゅうりは洗ってヘタを切り落とし縦に半分に切ります。小さいスプーンで種を軽く取ります。
    斜めに厚めに切り、塩(卓上塩使用)でサッサと軽く塩を振り少し置いて出て来た水分を拭き取ります(ここで1切れ食べて辛さを確認しておくと後の塩コショウの分量を調整しやすいです)
  2. フライパンにオリーブ油を入れて豚こま肉、輪切り唐辛子、にんにくを入れて炒めます。蓋をして1分〜豚肉に火を通します。
  3. きゅうりを入れて塩コショウしてきゅうりが少し色が変わってしんなりするまで炒めたら出来上がり♪お好みで粗挽きブラックペッパーをかけて召し上がれ♪熱々よりも少し冷めてからの方が美味しいですよ。
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コメント・感想 Comment
まりおっかあ さん
2019.04.18 01:33

きゅうりの食感が良くて、あっさりしてるのにペペロンチーノの味付けでパンチがあって凄く美味しかったです❣️ これからの季節に良いですね また作ります😍

まこりんとペン子
まこりんとペン子 さん
2019.04.18 09:29:24

わぁ♪まりさん❤ ナディアに登録して下さって、コメントまで本当にありがとうございます🙇 感激で泣いちゃいます😭 インスタ予告からのお試しとっても嬉しいです😊💞 まりさんのお口に合って良かったです😆❤❤ まりさんからのコメントで元気一杯貰いました!今日1日happyに乗り切れそうです☺️ いつも優しいお心を本当にありがとうございます✨ 気温差が激しいので体調を崩されないように気をつけて下さいね🍀

tara〆 さん
2019.04.17 20:30

まこさん💕📣してます🥰

まこりんとペン子
まこりんとペン子 さん
2019.04.17 22:04:32

タラちゃん♪ありがとう〜😍😍体調崩さないように気をつけてね🍀

tara〆 さん
2019.04.16 23:02

まこさん、忙しい中📩有難う♡ 何とか皆様に支えられてᕙ( ˙-˙ )ᕗ♡︎ です😊 何も言わず残さず食べてくる息子だけど美味しいって♡って言うと思ってたよ♪ recipe見て( ♥︎ᴗ♥︎ )だったの😄 絶対の自信💪 ホントきゅうりに感動♡ まこさんいつも有難♡ またまた突然💬するね💕 体調気をつけてね✨ 先程はコメは「て」が多かったです🤣 とっても元気貰ったよ〜〜🥰

まこりんとペン子
まこりんとペン子 さん
2019.04.16 23:04:39

タラちゃん♪ レシピ見て( ♥︎ᴗ♥︎ )だったなんてめちゃくちゃ嬉しい😆しかも絶対の自信なんて嬉しい言葉本当にありがとう♡♡ 息子君の美味しいも貰えて感激😍❤ 「て」本当に多いね😂😂 私もタラちゃんの💌💭に元気一杯貰ったよ〜🍀ありがとうです😊💞💐 うん!また待ってるね☺️

tara〆 さん
2019.04.16 19:36

まこさ〜ん今晩は♡ お久で〜す( ˊᵕˋ )きゅうりの食感が凄く◎でペペロン味が最高♡ 息子弁と私の朝食( ´艸`)やっぱり♡なお味に大満足〜炒めたきゅうり美味‼︎ 寒暖差が激しいけど体調気をつけててね✨

まこりんとペン子
まこりんとペン子 さん
2019.04.16 22:43:42

タラちゃん♪お疲れ様です(。・ᴗ・)_🍵 久しぶり♡タラちゃん忙しそうだけど体調崩したりしてなかった? 新レシピに超速のお試しありがとう😆❤ きゅうり炒めるって皆試してみたいかな?ってちょっと悩んだから、こんなに早く試して貰えて、美味しいって気に入って貰えて凄く嬉しい😍😍 タラちゃんの美味しそうなお弁当に入れて貰えて、息子君にも美味しく食べて貰えたか(*´д`*)ドキドキ いつも本当にありがとう♡ タラちゃんも体調崩さ無いように気をつけてね🍀 また何時でもお話ししに来てね☺🍀

♡♥♡くーまん♡♥♡ さん
2019.04.15 21:19

きゅうりを炒めてもこんなにおいしいなんて感動です✨ 絶対リピします‼️ 輪切り唐辛子は今まで使いきれたことがなくて、ここ最近買っていなかったのですが、まこりんさんのレシピによく登場しているので「めっちゃ参考にさせていただいてるから、使い切れそう😆」と購入しちゃいました(๑›‿‹๑) 輪切り唐辛子使用のお料理もこれからたくさん作ります✧୧( "̮ )୨✧

まこりんとペン子
まこりんとペン子 さん
2019.04.16 00:40:02

くーまんちゃん😊お疲れ様です(。・ᴗ・)_🍵 インスタからの超速お試し&嬉しいコメント嬉し過ぎて泣いちゃう〜( இ﹏இ ) きゅうり、炒めても美味しいよね!私も自分でハマって(笑)上の子も恐る恐る食べて「めっちゃ美味しいな!」と気に入ってたから、この美味しさを誰かと分かち合いたくてインスタに書いたの!冒険レシピなのに試してくれて、気に入って貰えてめちゃくちゃ嬉しい😆❤ ちょっと勇気いったよね?(笑) 私のレシピを信じて作ってくれて本当にありがとうです🙇 やっぱり唐辛子レシピ多いよね?上の子🧑が唐辛子好きなのと私が辛いの好きだから唐辛子レシピ多いの(笑)💦 輪切り唐辛子わざわざ購入してくれたなんて感激😍くーまんちゃんも唐辛子の世界へようこそ(笑) いつも優しい気持ちを本当にありがとう😊くーまんちゃんの優しさが心に一杯届いて元気貰っています🍀 くーまんちゃんも毎日忙しいと思うから体調崩さないように気をつけてね!

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