主食
美味しい塩豚で♪失敗なしの簡単塩豚カルボナーラ
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間10分
厚切りベーコンの代わりに塩豚でカルボナーラを作りました。レンジを併用して簡単に、失敗しないカルボナーラです。
材料（2人分(大人1人と子供1人分)）
- パスタ100g
- 卵1個
- 塩豚(またはベーコン)好きなだけ
- ブラックペッパー適量
- 粉チーズ適量
- A牛乳100ml
- Aバター(マーガリン)10g
- A粉チーズ大さじ1
- Aスライスチーズ1枚
作り方
ポイント
タレをボウルに入れてそこにパスタを入れて絡めるともっと簡単なんだけど、どうしてもパスタが冷めてしまうんですよね。 いくら簡単でも中途半端なぬるい温度のパスタはNGです！弱火の状態でパスタと絡めてくださいね！
- 1
パスタを半分に折って深めのタッパーに入れ、水(分量外・500ml)を入れて電子レンジ(500W)で表記時間+5分チンする。
- 2
フライパンに塩豚(またはベーコン)を油を引かずに焼き、材料A 牛乳100ml、バター(マーガリン)10g、粉チーズ大さじ1、スライスチーズ1枚を入れて沸騰しないよくに温めてチーズを溶かしておく。
- 3
弱火のまま茹であがったパスタの水気を切りフライパンに入れてよく混ぜ、火を止めて溶き卵を入れて手早く混ぜる。
- 4
お皿に盛ってから粉チーズとブラックペッパーを振る。
レシピID
116921
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「豚肉」の基礎
- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
