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若竹きんぴら

10

2014.04.02

分類

調理時間: 10分

ID114489

ひな

ひなやのごはん

筍とわかめの組み合わせは若竹煮だけじゃない!
ぴりっと辛いきんぴら仕立てもこれまたクセになります

シニア わかめ たけのこ お弁当 ヘルシー 炒めもの 時短

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材料(4人分)
筍水煮(穂先) 2個
わかめ 50g
薄口醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
大さじ1
ごま 適宜
黒七味 適宜
胡麻油 大さじ1
作り方
Point!
筍のシャキシャキ感とわかめを溶けさせない為にも、強火で手早く仕上げて下さい
  1. 筍を縦に8〜12等分に切る
    わかめを食べやすい大きさに切る
  2. フライパンに胡麻油を引いて熱し、筍を加えて炒める
    わかめを加えてざっと炒め、調味料を加えて水分が飛ぶまで強火で炒める
    仕上げに黒七味と胡麻を振って混ぜる
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