若竹きんぴら

10分

1

2014.04.02

分類

調理時間： 10分

ID 114489

ひな

ひなやのごはん

筍とわかめの組み合わせは若竹煮だけじゃない!
ぴりっと辛いきんぴら仕立てもこれまたクセになります

炒め物シニアわかめたけのこお弁当ヘルシー時短

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材料(4人分)

	筍水煮(穂先)	2個
	わかめ	50g
	薄口醤油	大さじ1
	みりん	大さじ1
	酒	大さじ1
	ごま	適宜
	黒七味	適宜
	胡麻油	大さじ1

作り方

Point!

筍のシャキシャキ感とわかめを溶けさせない為にも、強火で手早く仕上げて下さい

筍を縦に8〜12等分に切る
わかめを食べやすい大きさに切る
フライパンに胡麻油を引いて熱し、筍を加えて炒める
わかめを加えてざっと炒め、調味料を加えて水分が飛ぶまで強火で炒める
仕上げに黒七味と胡麻を振って混ぜる

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