BRUNOホットプレートとアルミカップで作る朝の和定食

材料（2人分）

• A
  塩鮭
  2切れ
• A
  キャベツ
  50g
• A
  塩胡椒
  適量
• A
  オリーブ油
  小さじ2
• B
  しめじ
  1/4房
• B
  えのきだけ
  1/4房
• B
  バター
  小さじ2
• B
  醤油
  小さじ2
• C
  卵
  3個
• C
  万能ねぎ
  30g
• C
  出汁
  50cc
• C
  薄口醤油
  小さじ1
• C
  バター
  5g
• C
  粉状のパルミジャーノレッジャーノ
  10g

作り方

• 1

  A塩鮭とキャベツ ・アルミカップにオリーブオイルを敷く ・キャベツを3cmの短冊切りにしてアルミカップに入れ、塩胡椒する ・塩鮭を乗せ、アルミで覆う

  
• 2

  Bきのこバター醤油 ・しめじは小房に分け、えのきは半分の長さに切ってアルミカップに入れる ・バターと醤油をたらし、アルミで覆う

  
• 3

  Cパルミジャーノ入りネギオムレツ ・アルミカップにバターを塗り、[C]全てを流し込む

  
• 4

  BURNOコンパクトホットプレートを「HI」にしてAとCを乗せ、水をプレートひたひたに注いで蒸し焼きにする（約5分）

  
• 5

  オムレツは途中スプーンなどでかき混ぜて半熟にする

  
• 6

  オムレツを一旦取り出しBを乗せ、5分程蒸し焼きにする アルミを外して火が通っているか確認する

  

ポイント

前夜のうちに材料をアルミカップに入れておけば、さらに短時間で出来上がります。 またサイズを変えればアルミカップごとお弁当にも使えるので、忙しい朝におススメです。

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