ちょっと贅沢に♡ガーリックライスでにぎるがっつりステーキ寿司

材料（ステーキ寿司6巻分）

• サーロイン
  1枚(250g）(カナダビーフを使用しています)
• 塩こしょう
  適量
• サラダ油
  大さじ1
• ご飯
  230g
• オリーブオイル
  小さじ1
• にんにく
  1かけ
• A
  塩こしょう
  少々
• A
  醤油
  小さじ1弱
• いりごま
  小さじ2
• 大葉
  6枚(大き目なら3枚で、半分に切る)
• B
  醤油
  大さじ1
• B
  すし酢
  小さじ2
• B
  ガーリックパウダー
  小さじ2/1
• C
  岩塩
  適量(お好みの塩で大丈夫です)
• C
  わさび
  適量
• おにぎりのり
  2枚

作り方

• 下準備
  サーロインは、30分前から冷蔵庫からだし、常温にしておく。キッチンペーパーで水気をとる。 にんにくは薄くスライスする。 B 醤油大さじ1、すし酢小さじ2、ガーリックパウダー小さじ2/1は混ぜて小鉢に入れる←たれの完成 C 岩塩適量、わさび適量は別々に小皿にいれる。

• 1

  サーロインの両面に塩こしょうをふる。 サラダ油をひいたフライパンを熱し、サーロインを強火で1分焼く。 焼き色がついたら、ひっくり返して強火で40秒位加熱する。 （お好みの焼き加減で大丈夫です）

• 2

  肉を取り出して、アルミホイルに包み、3分休ませる。 その後、脂身を取り除き、2㎝幅位にステーキ肉を切る。

• 3

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにくを炒め、ガーリックチップを作ったら、取り出しておく。

• 4

  ご飯をフライパンに加え、強火で1分炒めたら、A 塩こしょう少々、醤油小さじ1弱を加え、さっと混ぜ炒める←ガーリックライスの完成。

• 5

  ガーリックライスをボウルにいれ、いりごまを加えて混ぜる。 お寿司みたいににぎる(6個できます）

  
• 6

  ご飯→大葉→ステーキ→ガーリックチップの順にのせ、焼きのりで巻く(焼きのりはおにぎりのりを縦に3等分したものです）

  
• 7

  B 醤油大さじ1、すし酢小さじ2、ガーリックパウダー小さじ2/1のたれをお肉の上にかけて食べるか、C 岩塩適量、わさび適量をのせて食べるか、お好みで。

ポイント

サーロインは中心部の形がきれいな部分を使用しています♪　「コロコロステーキ入り豪華シーザーサラダ」(🆔401846)の中心部のステーキ肉も一部使用しています♡ 筋がある場合は筋切りをし、包丁の背で軽くお肉を叩くと更に柔らかくなります♡ ＃カナダビーフ国際機構タイアップ

作ってみた！

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