ちょっと贅沢に♡ガーリックライスでにぎるがっつりステーキ寿司

サーロインは、30分前から冷蔵庫からだし、常温にしておく。キッチンペーパーで水気をとる。 にんにくは薄くスライスする。 B 醤油大さじ1、すし酢小さじ2、ガーリックパウダー小さじ2/1は混ぜて小鉢に入れる←たれの完成 C 岩塩適量、わさび適量は別々に小皿にいれる。

サーロインの両面に塩こしょうをふる。 サラダ油をひいたフライパンを熱し、サーロインを強火で1分焼く。 焼き色がついたら、ひっくり返して強火で40秒位加熱する。 （お好みの焼き加減で大丈夫です）

肉を取り出して、アルミホイルに包み、3分休ませる。 その後、脂身を取り除き、2㎝幅位にステーキ肉を切る。

オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにくを炒め、ガーリックチップを作ったら、取り出しておく。

ご飯をフライパンに加え、強火で1分炒めたら、A 塩こしょう少々、醤油小さじ1弱を加え、さっと混ぜ炒める←ガーリックライスの完成。

ガーリックライスをボウルにいれ、いりごまを加えて混ぜる。 お寿司みたいににぎる(6個できます）

ご飯→大葉→ステーキ→ガーリックチップの順にのせ、焼きのりで巻く(焼きのりはおにぎりのりを縦に3等分したものです）

B 醤油大さじ1、すし酢小さじ2、ガーリックパウダー小さじ2/1のたれをお肉の上にかけて食べるか、C 岩塩適量、わさび適量をのせて食べるか、お好みで。