お魚のチリソースも美味しい♡ぶりチリふわたま

10

2021.11.27

分類主菜

調理時間: 10分

ID 426642

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

ぶりを使ったチリソースです!スイートチリソースを使うのでお手軽にできます!ふわふわ卵も加わって、子供も喜びます!辛くないので大丈夫♡

ご飯にもビールにもめっちゃ合います♡

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    材料

    2人分
    ぶりの切り身 2枚(160g)
    塩こしょう 少々
    片栗粉 大さじ1
    2個
    マヨネーズ 大さじ1
    ごま油 大さじ1
    A
    スイートチリソース 大さじ3
    A
    ケチャップ 大さじ1
    A
    にんにくチューブ・しょうがチューブ 各小さじ1

    作り方

    ポイント

    工程内に記載しています♡
    1. ぶりの切り身はペーパータオルで水気をとり、一口大に切ったら、塩こしょうをしてポリ袋に入れ、片栗粉も加えて振りながらまぶす。
      卵は溶き、マヨネーズと混ぜる。
    2. 油なしのフライパンに卵液を流し入れ、ヘラでゆっくり大きくかき回しながら中火にかけ、ふわふわ卵を作る。(2分程。半熟状態で大丈夫です。)
      ふわふわ卵は一旦フライパンから取り出し、溶き卵が入っていたボウルに入れておく。
      フライパンをペーパータオルでふきとる。
    3. フライパンにごま油をひいて熱し、ぶりを強火で4~5分焼く。
      ペーパータオルで余分な油をふき取る。
    4. A

      スイートチリソース 大さじ3、ケチャップ 大さじ1、にんにくチューブ・しょうがチューブ 各小さじ1

      をフライパンに加え、ぶりに絡ませながら中火で1分程火にかける。
    5. ふわふわ卵をフライパンにもどし、数秒、さっくり混ぜながら中火にかけたら完成。
    4 79

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