お魚のチリソースも美味しい♡ぶりチリふわたま
投稿日2021/11/27
更新日2021/11/27
調理時間10分
ぶりを使ったチリソースです！スイートチリソースを使うのでお手軽にできます！ふわふわ卵も加わって、子供も喜びます！辛くないので大丈夫♡ ご飯にもビールにもめっちゃ合います♡
材料2人分
- ぶりの切り身2枚(160g)
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- 卵2個
- マヨネーズ大さじ1
- ごま油大さじ1
- Aスイートチリソース大さじ3
- Aケチャップ大さじ1
- Aにんにくチューブ・しょうがチューブ各小さじ1
作り方
ポイント
工程内に記載しています♡
- 準
ぶりの切り身はペーパータオルで水気をとり、一口大に切ったら、塩こしょうをしてポリ袋に入れ、片栗粉も加えて振りながらまぶす。 卵は溶き、マヨネーズと混ぜる。
- 1
油なしのフライパンに卵液を流し入れ、ヘラでゆっくり大きくかき回しながら中火にかけ、ふわふわ卵を作る。（2分程。半熟状態で大丈夫です。） ふわふわ卵は一旦フライパンから取り出し、溶き卵が入っていたボウルに入れておく。 フライパンをペーパータオルでふきとる。
- 2
フライパンにごま油をひいて熱し、ぶりを強火で4～5分焼く。 ペーパータオルで余分な油をふき取る。
- 3
A スイートチリソース大さじ3、ケチャップ大さじ1、にんにくチューブ・しょうがチューブ各小さじ1をフライパンに加え、ぶりに絡ませながら中火で1分程火にかける。
- 4
ふわふわ卵をフライパンにもどし、数秒、さっくり混ぜながら中火にかけたら完成。
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質問
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- Artist
ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
