おやつにも！おつまみにも♡さつまいもとベーコンのカリカリ焼き

材料2人分

• さつまいも
  2本(150g)(安納芋を使用しています。)
• ハーフベーコン
  4枚
• ピザ用チーズ
  50g
• オリーブオイル
  大さじ2
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  さつまいもは皮付きのまま千切りにし、ハーフベーコンは細切りにしてボウルにいれる。

  
• 1

  ボウルにピザ用チーズも加えて混ぜる。

  
• 2

  オリーブオイルをひいたフライパン熱し、1を入れて平らにし、蓋をして中火で5分程火にかける。

  
• 3

  2をかき混ぜる。 丸く形を整え、ヘラなどでギュッと押し付る。中火で2～3分焼いたら、ひっくり返してまたギュッと押し付け、中火で2～3分焼く。

  
• 4

  フライパンを少し傾け、ペーパータオルで余分な油をふきとる。 器にスライドさせて盛りつけ、ブラックペッパーをかける。

  

ポイント

フライパンに入れた時はこんなのひっくり返せるかな？って思われるかもしれませんが、フライパンの蓋をして火にかけると、さつまいものカサがだいぶ減りますので大丈夫です♡

作ってみた！

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