5分かからずに完成♡鶏ひき肉とみつばとふわふわ卵の炒め物
投稿日2022/03/10
更新日2022/03/10
調理時間5分(5分かかりません)
5分かからずに完成するおかず！超簡単ちょっぱや♡ 生姜もきいてさっぱり美味しい！さっと混ぜ炒めるみつばは、あまり火を通さないので風味よく仕上がります♡ ご飯にも、ビールにもバッチリ合います♡
材料2人分
- 鶏ひき肉200g
- みつば1束
- 卵2個
- 生姜1かけ
- ごま油小さじ2+小さじ1
- A麺つゆ（濃縮4倍）小さじ2
- A和風だし小さじ1/2
作り方
ポイント
卵とみつばは手早く炒め、火を通しすぎないようにしてください♡
- 準
卵を溶く。 生姜はみじん切りにする。
- 1
ごま油小さじ2をひいたフライパンを熱し、溶き卵を流し入れ、ヘラで大きくゆっくりかき混ぜながら、半熟状態になるまで、中火で1分程火にかける。 ふわふわ卵は一旦フライパンから出しておく。
- 2
ペーパータオルでフライパンをさっとふき、ごま油小さじ1を入れ熱し、中火で生姜を炒め、次いで鶏ひき肉を加えて、1～2分お肉の色が変わるまで炒める。
- 3
2にA 麺つゆ（濃縮4倍）小さじ2、和風だし小さじ1/2を加えて中火でさっと混ぜ炒めたら、ふわふわ卵を戻し、1.5㎝幅に切ったみつばも加えて、さっと混ぜ炒める。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)