さっぱりヘルシー♡さわらの梅塩昆布みつば蒸し

材料2人分

• さわらの切り身
  2枚(150g)
• 小麦粉
  小さじ2
• サラダ油
  大さじ1
• みつば
  1束
• A
  酒
  大さじ2
• A
  梅干し
  1個(30g)(はちみつ梅を使用しています)
• A
  塩昆布
  10g

作り方

• 下準備
  さわらの切り身はペーパータオルで水けをとり、塩こしょう（分量外）を少々ふり、小麦粉をまぶす。 みつばは1㎝幅に切る。 梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。 A 酒大さじ2、梅干し1個(30g)、塩昆布10gは混ぜ合わせておく。

  
• 1

  サラダ油をひいたフライパンを熱し、さわらの切り身を皮目から両面中火で焼く。（厚みにもよりますが今回5分で焼けました）

  
• 2

  フライパンの油をペーパータオルでふき取り、混ぜておいたA 酒大さじ2、梅干し1個(30g)、塩昆布10gをさわらの上にのせ、その上にみつばをのせたら、フライパンの蓋をして中火で3分蒸す。

  

ポイント

とにかく作り方は超簡単でちょっぱや♡

作ってみた！

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