【豆腐とキムチの豆乳白だしスープ】優しい味わい
投稿日2023/03/01
更新日2023/03/01
調理時間5分
豆乳使いのヘルシークリームスープ！ふわふわの絹ごし豆腐がたっぷり入っているので、お腹にもたまります！キムチ入りで少しピリ辛ですが、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を加えることにより、マイルドになり、優しい上品な味に仕上がります！たっぷりのすりごまでコクが増し、風味もよく、とっても美味しいです！
材料2人分
- 絹ごし豆腐1丁(300g)
- キムチ100g
- Aヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」、すりごま(白)各大さじ1
- A調製豆乳400ml
- 青ねぎ(小口切り)適量
作り方
ポイント
豆腐は低カロリー・高タンパク質の食材で、豆乳とともに含まれている大豆オリゴ糖が腸内環境を整える働きがあります！また主な原料である大豆は食物繊維も豊富に含まれています！冷え性さんにもおすすめ、体がポカポカになります！キムチも体を温める発酵食品の一つです！ #ヒガシマル醤油タイアップ
- 準
絹ごし豆腐は1.5cm角程度に切り、深めのフライパンまたは鍋に入れる。
- 1
キムチ、A ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」、すりごま(白)各大さじ1、調製豆乳400mlを加え、混ぜながら強火で4分ほど温める。
- 2
器に盛りつけ、青ねぎ(小口切り)を散らす。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)