【豆腐とキムチの豆乳白だしスープ】優しい味わい

材料2人分

• 絹ごし豆腐
  1丁(300g)
• キムチ
  100g
• A
  ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」、すりごま(白)
  各大さじ1
• A
  調製豆乳
  400ml
• 青ねぎ(小口切り)
  適量

作り方

• 下準備
  絹ごし豆腐は1.5cm角程度に切り、深めのフライパンまたは鍋に入れる。

  
• 1

  キムチ、A ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」、すりごま(白)各大さじ1、調製豆乳400mlを加え、混ぜながら強火で4分ほど温める。

  
• 2

  器に盛りつけ、青ねぎ(小口切り)を散らす。

  

ポイント

豆腐は低カロリー・高タンパク質の食材で、豆乳とともに含まれている大豆オリゴ糖が腸内環境を整える働きがあります！また主な原料である大豆は食物繊維も豊富に含まれています！冷え性さんにもおすすめ、体がポカポカになります！キムチも体を温める発酵食品の一つです！ #ヒガシマル醤油タイアップ

作ってみた！

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