【明太もち入りチキンバーグ】めちゃ美味しい～混ぜて焼くだけ！

材料2人分

• 鶏ひき肉
  200g
• しゃぶしゃぶ餅
  5枚
• 明太子
  80g(薄皮をとった中身は65g)
• A
  マヨネーズ・片栗粉
  各大さじ1
• オリーブオイル
  大さじ1
• 大葉
  4枚

作り方

• 下準備
  明太子は薄皮から身をとりだす。 ボウルに鶏ひき肉・明太子・A マヨネーズ・片栗粉各大さじ1・しゃぶしゃぶ餅（手で細かくちぎる）を入れてよく混ぜる。

  
• 1

  ヘラで4等分に分ける。

  
• 2

  オリーブオイルをフライパンに敷き、生地を丸くまとめてフライパンに入れ、ヘラで押して厚さ1㎝程度の丸型に整える。（まだ火をつけていない状態です）

  
• 3

  フライパンを熱し、蓋をして中火で4分ほど焼く。ひっくり返してまた蓋をし、中火で3分ほど焼く。

  
• 4

  大葉の上に一つずつチキンバーグをのせる。 大葉と一緒に召し上がってください！

  

ポイント

しゃぶしゃぶ餅は手でちぎれるのでお勧めですが、普通のお餅を細かく切っても大丈夫です♡ ※お餅入りなので、お弁当のおかずには向きません！

作ってみた！

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