【豚こまにらチーズ春巻き】中華風味付きでめちゃ旨！パリパリ♪
投稿日2024/04/19
更新日2024/04/19
調理時間15分
豚こまとにらとチーズ、お手軽材料で簡単にできちゃう春巻きです！炒めたりする必要なし♪混ぜて巻いて揚げ焼きするだけ♡ ご飯のおかず・ビールのおつまみ・お弁当のおかずにピッタリ♡ 大人も子供も喜ぶ中華風の味付け♡
材料（春巻き10本分）
- 春巻きの皮10枚
- 豚こま150g
- にら1束
- ピザ用チーズ70g
- Aおろしにんにく・おろししょうが各1かけ分
- A片栗粉大さじ2
- Aみりん小さじ2
- Aオイスターソース小さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- B小麦粉・水各小さじ2
- サラダ油+ごま油適量(同量ずつ)
作り方
ポイント
豚こまはパーシャル冷凍すると切りやすいです♡（半解凍状態の方が細かく切りやすいです） 春巻きの皮は初めのひと巻き目はしっかりと巻き、ふた巻き目は少しゆったり巻くとパリッと仕上がります♡ 油にごま油を混ぜることで風味よく仕上がります♡ しっかりした味なので、何もつけないで食べてください♡
- 準
豚こまは細かく刻む。 にらは5㎜幅に切る。
- 1
ボウルに豚こま・にら・ピザ用チーズ・A おろしにんにく・おろししょうが各1かけ分、片栗粉大さじ2、みりん小さじ2、オイスターソース小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2を入れてよく混ぜる。 B 小麦粉・水各小さじ2はよく混ぜる。←水溶き小麦粉の完成。
- 2
春巻きの皮に肉だね1/10分を置き、通常の春巻きの巻き方で巻く。綴じ目は水溶き小麦粉をつけてしっかりとじる。
- 3
サラダ油+ごま油を春巻きが半分浸かる程度に同量ずつ入れ、170℃で両面きつね色になるまで揚げ焼きする。（10分ほど）
- 4
油をきって盛りつける。 何もつけないでそのまま召し上がってください！
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
