＼ブロッコリーの茎も捨てないでー！／茎とひき肉の生姜炒め

• 10分

材料

• ブロッコリー茎
  180g
• 舞茸
  30g
• ひき肉
  120g(※今回は粗挽きを使いました)
• 米油
  小さじ1(※炒め用なのでお好みの油をお使いください)
• 塩
  適量
• 擦りおろし生姜
  小さじ1
• 七味唐辛子
  適量

作り方

• 1

  ブロッコリー茎は太くて皮が厚めのところはむいて同じくらいの大きさに薄めに切る。 舞茸は細かめに切る。 フライパンに米油を熱して少し色が変わるくらいにサッと炒める。

  
• 2

  ①にひき肉と塩・擦りおろし生姜・七味唐辛子を加えて火が通るまで炒めます。 皿に盛り付けてお好みで七味唐辛子を振ってください。

  

ポイント

●生姜は少し多めの方がパンチが効いて美味しく出来ます。 お好みで調節してみてくださいね。

作ってみた！

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