Name: 卵、乳製品なしのバニラ豆乳アイスクリーム
Cook time: PTM
Total time: PTM
Yield: 人分
Ingredients: 糸蒟蒻(白)or白滝 1/3袋; 豆乳クリーム 1パック; 豆乳 あれば少々; きび砂糖 1/2カップ; 蜂蜜 大さじ1; バニラエッセンス 4

2013.04.01

分類

調理時間： 0分

ID 100842

相川　忍

LOTUS KITCHEN～今日はおうちごはん

☆蒟蒻シリーズ・第2弾☆
卵不使用の基本のバニラアイスクリーム。少しもちっとしているのは卵の代わりに使った、なんと蒟蒻です!ブレンダーひとつでできる簡単レシピです。

材料

	糸蒟蒻(白)or白滝	1/3袋
	豆乳クリーム	1パック
	豆乳	あれば少々
	きび砂糖	1/2カップ
	蜂蜜	大さじ1
	バニラエッセンス	4(5滴)

作り方

Point!

糸こんにゃくは、しっかり下茹でして、しっかりブレンダーでペースト状にすることで蒟蒻の匂いがしなくなります。

糸蒟蒻(白)、もしくは白滝をしっかり下茹でし、冷めたら高速ブレンダーにかけてペースト状にする。
残りの材料を全て入れて高速ブレンダーで生クリームが逆さにしても落ちてこないくらいまでブレンドする。
◆アレンジ◆
いちご味・・・苺4,5粒と一緒にブレンドする。
パイナップル味・・・パイナップル1/4カップと一緒にブレンドする。

コメント・感想 Comment

そみさんさん
2013.07.16 18:04

卵の代わりに蒟蒻とはビックリです! でも、身体に良さそう☆

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。