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☆蒟蒻シリーズ・第2弾☆ 卵不使用の基本のバニラアイスクリーム。少しもちっとしているのは卵の代わりに使った、なんと蒟蒻です!ブレンダーひとつでできる簡単レシピです。
糸蒟蒻(白)、もしくは白滝をしっかり下茹でし、冷めたら高速ブレンダーにかけてペースト状にする。
残りの材料を全て入れて高速ブレンダーで生クリームが逆さにしても落ちてこないくらいまでブレンドする。
◆アレンジ◆ いちご味・・・苺4,5粒と一緒にブレンドする。 パイナップル味・・・パイナップル1/4カップと一緒にブレンドする。
糸こんにゃくは、しっかり下茹でして、しっかりブレンダーでペースト状にすることで蒟蒻の匂いがしなくなります。
レシピID:100842
更新日:2013/04/01
投稿日:2013/04/01
2013/07/16 18:04
相川 忍