作り方
1 |
糸蒟蒻(白)、もしくは白滝をしっかり下茹でし、冷めたら高速ブレンダーにかけてペースト状にする。 | |
2 |
残りの材料を全て入れて高速ブレンダーで生クリームが逆さにしても落ちてこないくらいまでブレンドする。 | |
3 |
◆アレンジ◆ いちご味・・・苺4,5粒と一緒にブレンドする。 パイナップル味・・・パイナップル1/4カップと一緒にブレンドする。 |
ポイント
糸こんにゃくは、しっかり下茹でして、しっかりブレンダーでペースト状にすることで蒟蒻の匂いがしなくなります。
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