卵、乳製品なしのバニラ豆乳アイスクリーム

材料

• 糸蒟蒻(白)or白滝
  1/3袋
• 豆乳クリーム
  1パック
• 豆乳
  あれば少々
• きび砂糖
  1/2カップ
• 蜂蜜
  大さじ1
• バニラエッセンス
  4(5滴)

作り方

• 1

  糸蒟蒻(白)、もしくは白滝をしっかり下茹でし、冷めたら高速ブレンダーにかけてペースト状にする。

• 2

  残りの材料を全て入れて高速ブレンダーで生クリームが逆さにしても落ちてこないくらいまでブレンドする。

• 3

  ◆アレンジ◆ いちご味・・・苺4,5粒と一緒にブレンドする。 パイナップル味・・・パイナップル1/4カップと一緒にブレンドする。

ポイント

糸こんにゃくは、しっかり下茹でして、しっかりブレンダーでペースト状にすることで蒟蒻の匂いがしなくなります。

作ってみた！

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