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卵、乳製品なしのバニラ豆乳アイスクリーム

-分

15

材料
作り方
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2013.04.01

分類

調理時間：

ID100842

相川　忍

LOTUS KITCHEN～今日はおうちごはん

☆蒟蒻シリーズ・第2弾☆
卵不使用の基本のバニラアイスクリーム。少しもちっとしているのは卵の代わりに使った、なんと蒟蒻です!ブレンダーひとつでできる簡単レシピです。

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材料

	糸蒟蒻(白)or白滝	1/3袋
	豆乳クリーム	1パック
	豆乳	あれば少々
	きび砂糖	1/2カップ
	蜂蜜	大さじ1
	バニラエッセンス	4,5滴

作り方

Point!

糸こんにゃくは、しっかり下茹でして、しっかりブレンダーでペースト状にすることで蒟蒻の匂いがしなくなります。

糸蒟蒻(白)、もしくは白滝をしっかり下茹でし、冷めたら高速ブレンダーにかけてペースト状にする。
残りの材料を全て入れて高速ブレンダーで生クリームが逆さにしても落ちてこないくらいまでブレンドする。
◆アレンジ◆
いちご味・・・苺4,5粒と一緒にブレンドする。
パイナップル味・・・パイナップル1/4カップと一緒にブレンドする。

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