お豆腐に鶏むね肉、きのこ、野菜をたっぷり使ったバランス献立
1日目
けんちん蕎麦の具材を煮込んでいる間に、ピーマンのお浸しを作りましょう!🥗 お豆腐と鶏むね肉入り、たんぱく質が摂れて、ヘルシー食材盛り沢山のけんちん蕎麦がメインの献立です! 蕎麦はうどんに変えても美味しいですよ~♪ 強い骨づくりにはカルシウムやビタミンKのほかにも良質なタンパク質やビタミンCなども大切です🦴 ビタミンCを多く含むピーマンのお浸しには、かつお節としらすをたっぷりかけました🥗 筋力アップや骨力アップにおすすめのレシピです! *余裕があれば乳製品や果物をプラスすると、よりバランスが整い、スポーツをがんばる人にもぴったりの献立になります*
YUUMI/ユウミ
料理研究家
製菓衛生師/料理研究家。 千葉県出身、広島県在住。 身近にある食材や道具を使用した健康的なおやつやおかずの他、プロ顔負けのスイーツを家庭で作れる方法を発信している。 料理の楽しさ、食べる楽しみを直接届けること。 魅力ある広島の特産品を使用したレシピや料理を全国に発信し、地域の支えになることを目標にしています😊 ○小学校~東京学芸大学在学中、陸上部所属の元アスリート/トレイルランニング、駅伝、競歩、中長距離。一般社会人としてもさまざまスポーツを楽しみ、全国大会や地域大会等に出場し入賞を重ねる。