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厚揚げの完熟トマトステーキ

20
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2019.05.15

分類主菜

調理時間: 20分

ID375706

ユウミ

パッとできる!栄養満点レシピ

ボリューム満点の節約レシピです!厚揚げの中からとろけ出すチーズと、甘いトマトソースがよく合います!

ステーキ フライパン ハム オイル 節約 時短 レシピ パセリ アイデア料理 コンソメ チーズ フライパン イタリアン 玉ねぎ ボリューム スープ トマト ヘルシー ステーキ にんにく レンジ オリーブ 厚揚げ

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材料2人分
厚揚げ 300g
ハム 4枚
ピザ用チーズ 20g
トマト 150g(なるべく熟しているものが良い)
玉ねぎ(中サイズ) 1/4個
A
大さじ1/2
A
コンソメスープの素(顆粒タイプ) 小さじ1/2
A
砂糖 小さじ1/2
A
中濃ソース 小さじ1
A
ひとつまみ
にんにく(チューブタイプ) 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1/2
パセリ 適量
作り方
Point!
・電子レンジを使用した時短の油抜き方法です。・トマト缶(ホールタイプ)でも代用できます。・厚揚げに切れ込みを入れる時は、内側に5㎜ほど余白を作るように意識しましょう。・余ったトマトソースは、パスタなどにかけても美味しいです。
  1. ・厚揚げはキッチンペーパーでくるんで600Wの電子レンジで1分加熱し、油分をカットする。
    ・トマトはヘタを取り、1cm角にカットする。
    ・玉ねぎはみじん切りにする。
  2. 中火のフライパンにオリーブオイルとにんにく(チューブタイプ)を入れ、香りが立ったら玉ねぎ(中サイズ)を透き通るまで炒める。
  3. トマトとA

    酒 大さじ1/2、コンソメスープの素(顆粒タイプ) 小さじ1/2、砂糖 小さじ1/2、中濃ソース 小さじ1、塩 ひとつまみ

    を加え、潰すように弱火で5分程炒める。これで「完熟トマトソース」は完成です。
  4. 厚揚げにポケットを作るように包丁で切れ込みを入れ、4つ折りにしたハムとピザ用チーズを入れる。
  5. 別のフライパンに(3)を入れ、中火で両面を3分ずつ焼く。
  6. 完熟トマトソースとパセリを厚揚げに添える。
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