副菜
レンジでラクラク♪紫玉ねぎのサラダ
5分
- エネルギー55kcal
- 炭水化物6.5g
- 脂質3.5g
- たんぱく質0.8g
- 糖質5.5g
- 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
紫玉ねぎの色はアントシアニンという紫色の色素。ポリフェノールの一種です。 酸味のある食材と合わせるとキレイに発色します。 ポン酢の酸味でキレイな紫色になりました。 朝ごはんの支度をしながら作れる段取りです。 切ってレンジで加熱したらポン酢とオリーブオイルを入れるだけ♪ 生の玉ねぎの辛味が苦手という方、ぜひ作ってみてください！
作り方
- 1
紫玉ねぎは縦に半分に切る。繊維に沿って薄切りにする。耐熱容器に入れてレンジ（550W）3分加熱する。 A オリーブオイル大さじ1、ポン酢大さじ1.5を加えて混ぜる。
- 2
よく冷やしておくとさらにおいしいです。 焼き魚の付け合わせにもよく合います。
ポイント
普通の玉ねぎでも作れます。 薄切りにすると辛味も飛びやすく早く味がなじみます。 しんなりしすぎないように繊維に沿って薄切りにしてくださいね。
レシピID：381055
更新日：2019/10/09
投稿日：2019/10/09
