外パリッ！中フワフワ～なイタリアパン♡

材料4人分

• A
  強力粉
  200ｇ
• A
  水
  150ｍｌ
• A
  ドライイースト・塩
  各5ｇ
• A
  砂糖・バター
  各20ｇ
• ミックスナッツ
  大匙2
• オリーブオイル
  適量
• 強力粉
  適量

作り方

• 1

  HBにA 強力粉200ｇ、水150ｍｌ、ドライイースト・塩各5ｇ、砂糖・バター各20ｇを入れて捏ねあがる直前にミックスナッツを入れる。

• 2

  1次発行まで終わったら、ひとまとまりに丸めて50分ほど2次発酵し、オリーブオイルを表面に塗って、強力粉を振る。

• 3

  200℃に予熱したオーブンで20分前後焼く。

ポイント

オーブンの温度、焼き時間は焼き色を途中で見て調整してください♪

作ってみた！

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