主食
外パリッ！中フワフワ～なイタリアパン♡
投稿日2019/10/20
更新日2019/10/20
調理時間20分(作業時間のみ)
外はカリッと、中はフワフワのもちもちです♡
材料4人分
- A強力粉200ｇ
- A水150ｍｌ
- Aドライイースト・塩各5ｇ
- A砂糖・バター各20ｇ
- ミックスナッツ大匙2
- オリーブオイル適量
- 強力粉適量
作り方
ポイント
オーブンの温度、焼き時間は焼き色を途中で見て調整してください♪
- 1
HBにA 強力粉200ｇ、水150ｍｌ、ドライイースト・塩各5ｇ、砂糖・バター各20ｇを入れて捏ねあがる直前にミックスナッツを入れる。
- 2
1次発行まで終わったら、ひとまとまりに丸めて50分ほど2次発酵し、オリーブオイルを表面に塗って、強力粉を振る。
- 3
200℃に予熱したオーブンで20分前後焼く。
レシピID
381432
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