⭐️イタリア風イワシのフライ

材料5人分

• イワシ
  ５尾
• 塩
  少々
• オリーブオイル
  大匙4
• レモン汁
  小さじ1
• ニンニク
  １片
• イタリアンパセリ
  １枝
• パン粉
  適量
• 強力粉
  適量
• 卵
  1個

作り方

• 下準備
  イワシはウロコを取り、内臓をとって、綺麗に洗い、開きにする。（詳しい作り方は動画でご紹介してます） イタリアンパセリはみじん切りにする。

• 1

  イワシはオリーブオイル、レモン汁、ニンニク、イタリアンパセリ、塩少々で３０分以上マリネする。

• 2

  強力粉、溶いた卵、パン粉をつけてサラダオイルで色よく上げる。

ポイント

イワシは傷みやすいので買ってきたら早くにいただきます。 レモンを添えて、そのままでも、お好みでトンカツソースをかけていただいても美味しいです。

作ってみた！

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