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⭐️イタリア風イワシのフライ

50

2020.04.29

分類主菜

調理時間: 50分

ID390617

藤野幸子

藤野幸子のラクッチーナサッチ

イワシを、マリネしてフライにします。
マリネすることで臭みがなくなり美味しくなります。

フライ イタリアン オイル パン粉 にんにく イタリア オリーブ いわし パセリ レモン 風邪 強力粉

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材料5人分
イワシ 5尾
少々
オリーブオイル 大匙4
レモン汁 小さじ1
ニンニク 1片
イタリアンパセリ 1枝
パン粉 適量
強力粉 適量
1個
作り方
Point!
イワシは傷みやすいので買ってきたら早くにいただきます。 レモンを添えて、そのままでも、お好みでトンカツソースをかけていただいても美味しいです。
  1. イワシはウロコを取り、内臓をとって、綺麗に洗い、開きにする。(詳しい作り方は動画でご紹介してます)
    イタリアンパセリはみじん切りにする。
  2. イワシはオリーブオイル、レモン汁、ニンニク、イタリアンパセリ、塩少々で30分以上マリネする。
  3. 強力粉、溶いた卵、パン粉をつけてサラダオイルで色よく上げる。
3 65

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