副菜
ささっと漬物～ズッキーニのさっぱり浅漬け～
投稿日2019/07/31
更新日2019/07/31
調理時間10分
夏に美味しいズッキーニ。 簡単浅漬けにしてご飯のお供にいかが？ お酢は隠し味。 夏向きのさっぱりとした味わいになります。 日持ちもします。 冷蔵庫で保管してくださいね。
材料
- ズッキーニ1本(（200ｇ）)
- 塩小さじ1/2
- 醤油小さじ2
- 純米酢少々
- 胡麻大さじ1
作り方
ポイント
最初に塩をキチンとなじますことが大切です。
- 1
ズッキーニは薄切りにして塩と和えておく。 （※スライサー等使っても良い。） しんなりしたらぎゅっと絞る。
- 2
醤油と純米酢合わせてズッキーニと和える。
- 3
皿に盛る前に胡麻を和える。
レシピID
378186
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かいえ
素材を大切に、滋味あるお料理にして 身体の隅々の細胞まで届きますよう。 時間を丁寧に使った料理をご紹介します。 省く手間は省き 美味しくなる手間は惜しまない。 美味しいはしあわせ と笑顔になるものをお伝えします。