【離乳後期】ミートボール

材料1人分（18個分）

• 鶏ひき肉
  120g
• 玉ねぎ
  50g
• 粉チーズ
  小さじ1
• A
  パン粉
  大さじ1
• A
  牛乳
  大さじ1/2
• オリーブオイル
  小さじ1
• B
  水
  80mL
• B
  コンソメ（ベビー用）
  小さじ1/2
• B
  トマト缶（裏ごしタイプ）
  30g

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎは皮をむき、すりおろしとみじん切りにしておく。 ・A パン粉大さじ1、牛乳大さじ1/2…パン粉は牛乳に浸しておく。

  
• 1

  ボウルに鶏ひき肉・玉ねぎ・粉チーズ・A パン粉大さじ1、牛乳大さじ1/2を入れ、よく混ぜる。

  
• 2

  丸く形をととのえる。 ▷▶︎18個くらい。お子さんに合わせて大きさを調整してください。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイルを熱し、②を入れ、全体に焼き色をつける。

  
• 4

  B 水80mL、コンソメ（ベビー用）小さじ1/2、トマト缶（裏ごしタイプ）30gを加え、水分が飛び、とろみがつくまで煮込む。 ▷▶︎沸騰後、弱〜中火でフタをせずに煮ると、とろみがついてミートボールにトマトソースが絡むようになります。

  
• 5

  器に盛り付ける。

  

ポイント

・玉ねぎはすりおろしが多くなると出来上がりが柔らかくなる。 ▷▶︎お子さんの離乳食の進み具合によって、すりおろしとみじん切りの量を調整してください。 ・とろみがついてきたら焦げやすいので、ミートボールにソースを絡めるように混ぜながら煮る。  ★冷凍保存可 保存期間▷▶︎1週間 レシピの分量はストック用に多めに作れるようになっています。 18個作った場合、1個あたり鶏ひき肉約7g、玉ねぎ約3gです。 ✩1個あたりの食塩相当量…0.01g  ※コンソメは和光堂のベビー用を使用しています。 離乳後期（生後9〜11ヵ月頃）から食べられるレシピです。 ＜アレルギーについて＞ ×牛乳・乳製品 粉チーズ・牛乳を使用しています。  粉チーズ→除去、牛乳→豆乳などで代用してください。  パン粉は乳製品が使われていないものが多いので、使用できます◎ （⚠️必ず成分表示を確認してください）  ×小麦 パン粉を使用しています。 パン粉＋牛乳のつなぎを片栗粉などに変更してください。

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