【離乳食完了期・幼児食】混ぜ込みいなり寿司

材料（4食分）

• 油揚げ
  1枚（60g）
• A
  だし汁
  120mL
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  みりん
  小さじ1/4
• A
  しょうゆ
  小さじ1/4
• ごはん
  320g
• B
  米酢
  小さじ1
• B
  砂糖
  小さじ1/2
• B
  塩
  少々
• 白すりごま
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ・油揚げはしっかり油抜きし、細かく切っておく。 ・B 米酢小さじ1、砂糖小さじ1/2、塩少々は混ぜ合わせておく。

  
• 1

  鍋にA だし汁120mL、砂糖小さじ1/2、みりん小さじ1/4、しょうゆ小さじ1/4を入れて煮立たせる。

  
• 2

  油揚げを加え、落し蓋をして煮る。 ▶▷煮汁を含ませるように弱火でじっくり煮る。

  
• 3

  ボウルにごはん・B 米酢小さじ1、砂糖小さじ1/2、塩少々・白すりごまを入れ、切るように混ぜる。

  
• 4

  ②を加え混ぜ、食べやすい大きさににぎる。

  
• 5

  器に盛り付ける。

  

ポイント

・油揚げは味が染み込みやすいため、だし汁をしっかり均一に作ってから煮る。 ☆昆布かつおだし（ヤマヒコさんの離乳食だしパック）を使用しています。 ☆Aの砂糖はきび砂糖を使っています。 ☆塩少々は親指と人差指の2本でつまんだ量です。 ★冷凍保存可 保存期間▷▶︎1週間 レシピの分量はストック用に多めに作れるようになっています。 1食あたりごはん80g、油揚げ15gです。 ほかのおかずも組み合わせられるようにしています。 ☆1食あたりの塩分相当量は約0.2gです。 ＜アレルギーについて＞ ×大豆・大豆製品 油揚げを使用しています。 こちらのレシピはおすすめしません。 ×ごま 白すりごまを使用しています。 除去してください。 離乳完了期（生後12〜18ヵ月頃）〜のレシピです。

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