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ふわとろ☆カニたま風あんかけ丼

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2019.08.11

分類主食

調理時間: 10分

ID378656

みつはしゆきこ

家族が笑顔になる食卓を☆

休日のお昼ご飯に。あんかけの丼はスルッと食べやすいですよ☆

どんぶり 片手鍋 フライパン お昼ご飯 時短 カニかま 子供 簡単 甘酢あん かにかま 天津飯 夏休み かにかまぼこ かに風味かまぼこ

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材料2人分
A
2個
B
カニカマ 4本
C
白ネギ 1/4本
D
鶏ガラスープの素 小さじ1/4
E
大さじ1
F
生姜 1片
F
薄口醤油 大さじ2
F
砂糖 大さじ2
F
米酢 大さじ2
F
200cc
G
片栗粉 大さじ1
H
ご飯 2人分
作り方
Point!
卵はあまりかき混ぜ過ぎない方がふんわりとした卵になります。火は弱めにして下さい。
  1. A

    卵 2個

    を割りほぐしておく。
    B

    カニカマ 4本

    を細く裂いておく。
    C

    白ネギ 1/4本

    は荒みじん切りにしておく。F

    生姜 1片、薄口醤油 大さじ2、砂糖 大さじ2、米酢 大さじ2、水 200cc

    の生姜は千切りにしておく。
    G

    片栗粉 大さじ1

    は大さじ3の水(分量外)で溶いておく。
  2. E

    水 大さじ1

    を鍋に入れ火にかける。沸騰したら弱火にし水溶きのF

    生姜 1片、薄口醤油 大さじ2、砂糖 大さじ2、米酢 大さじ2、水 200cc

    を混ぜながら加え、とろみが付くまでかき混ぜながら加熱してあんを作る。
  3. A

    卵 2個

    を割りほぐし、B

    カニカマ 4本

    C

    白ネギ 1/4本

    D

    鶏ガラスープの素 小さじ1/4

    E

    水 大さじ1

    を加えて混ぜる。フライパンを熱し、ゴマ油を大さじ1(分量外)入れ、火は弱めにして卵が焦げない程度にゆっくりかき混ぜる。半熟部分が残っている状態で火を止める。
  4. H

    ご飯 2人分

    を丼に入れ、卵をのせて上からあんをかけて出来上がりです♪
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