ホワイトチョコのミルクティープリン

15

2020.02.04

分類デザート

調理時間: 15分(冷やし時間を除く)

ID 385807

Yukiko

家族が笑顔になる食卓を

ホワイトチョコレートの甘さと紅茶の香りが良いちょっと大人なミルクプリンです。ミルクティー好きな方にはたまらない味です☆

    材料

    (プリンカップ4個~5個分)
    A
    100cc
    B
    ティーバッグ(アールグレイ) 1個
    C
    牛乳 300cc
    D
    ホワイトチョコレート 50g
    E
    ゼラチン 板ゼラチン3枚(4.5g

    作り方

    ポイント

    プリンカップに移す前に液を濾すことと、トロミが付くまで冷やすことがポイントです。
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    1. 鍋にA

      水 100cc

      を入れて沸かしB

      ティーバッグ(アールグレイ) 1個

      を入れて煮だす。煮出せたところにC

      牛乳 300cc

      を加えて沸騰直前まで加熱する。D

      ホワイトチョコレート 50g

      E

      ゼラチン 板ゼラチン3枚(4.5g

      を加えて混ぜながら完全に溶かす。
    2. 【工程1】を濾しながらボウルに移し、氷水を張ったボウルの上でとろみがつくまで混ぜる。プリンカップに移し冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めて出来上がりです🎵
    3 72

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