子どもも大好き☆ウィンナーときのこ野菜キッシュ

材料（18cmタルト型1台）

• 玉ねぎ
  1/4個
• ウィンナー
  50g
• エリンギ
  50g
• ほうれん草
  50g
• 塩
  小さじ1/2
• A
  卵
  3個
• A
  牛乳
  150cc
• A
  コショウ
  少々
• ピザ用チーズ
  30g
• 冷凍パイシート
  1枚

作り方

• 下準備
  パイシートを常温に出して柔らかくする（15分～30分） 玉ねぎは薄めにスライスする ウィンナー、エリンギ、ほうれん草は食べやすい大きさに切る オーブンを200℃に予熱しておく

• 1

  冷凍パイシートを18cmの型より2～3㎝程度大きめに伸ばし、型に入れる。生地を端に押し込むようにしながら入れ、余分な生地をめん棒で切り取る。生地にはフォークで穴をまんべんなく開けておく。使うまで冷蔵庫（最低20分～30分）で冷やしておく。

• 2

  フライパンにサラダ油を大さじ1（分量外）を熱し、玉ねぎ、ウィンナー、エリンギを炒め、火が通ったらほうれん草を加えて軽く炒め、最後に塩を加えて和えたら火を止めて冷ます。

• 3

  ボウルにA 卵3個、牛乳150cc、コショウ少々を入れて混ぜ、【工程2】とピザ用チーズを入れて混ぜ合わせる。 パイ生地を冷蔵庫から出し、具が出来るだけまんべんなく広がるように入れる。 200℃のオーブンで20分程度、焼き色が付くまで焼けば出来上がりです🎵

ポイント

牛乳を使ってあっさりめに作っていますが、生クリームに変えると濃厚なクリーミーなキッシュが出来ます。

作ってみた！

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