副菜
子どもも大好き☆ウィンナーときのこ野菜キッシュ
投稿日2020/05/19
更新日2020/05/19
調理時間15分(焼き時間を除く)
ウィンナーと野菜の風味が美味しいキッシュです。冷凍パイシートを使って簡単に作れます☆
材料（18cmタルト型1台）
- 玉ねぎ1/4個
- ウィンナー50g
- エリンギ50g
- ほうれん草50g
- 塩小さじ1/2
- A卵3個
- A牛乳150cc
- Aコショウ少々
- ピザ用チーズ30g
- 冷凍パイシート1枚
作り方
ポイント
牛乳を使ってあっさりめに作っていますが、生クリームに変えると濃厚なクリーミーなキッシュが出来ます。
- 準
パイシートを常温に出して柔らかくする（15分～30分） 玉ねぎは薄めにスライスする ウィンナー、エリンギ、ほうれん草は食べやすい大きさに切る オーブンを200℃に予熱しておく
- 1
- 2
フライパンにサラダ油を大さじ1（分量外）を熱し、玉ねぎ、ウィンナー、エリンギを炒め、火が通ったらほうれん草を加えて軽く炒め、最後に塩を加えて和えたら火を止めて冷ます。
- 3
ボウルにA 卵3個、牛乳150cc、コショウ少々を入れて混ぜ、【工程2】とピザ用チーズを入れて混ぜ合わせる。 パイ生地を冷蔵庫から出し、具が出来るだけまんべんなく広がるように入れる。 200℃のオーブンで20分程度、焼き色が付くまで焼けば出来上がりです🎵
レシピID
391858
質問
作ってみた!
milk2024/11/19 21:47
初めてキッシュに挑戦しました。 ウインナーの代わりにブロックベーコンで🥓 味はとても美味しかったです！ 卵のサイズが大きかったのか生地作りがもたついたからなのか、冷蔵が短かったのか‥ オーブンでは底がほとんど生焼けで倍の時間かけましたがなかなか出来なくて、側面は諦めてフライパンで火を通しました。。 作ってみた！できれいに作られてる方がいたので大丈夫かな？と思ったのですが、、 生地の冷蔵時間は最低どれくらいとか、初心者なので細かいところがレシピだけでは見当がつかず、時折調べながらで二時間くらいかかってしまいました。。
かぼす2024/02/29 18:34
いつもベーコンで作ってましたが ウインナー+ブロッコリーも美味しかったです
「キッシュ」の基本レシピ・作り方
「キッシュ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
Yukiko
料理家
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう！食べてくれる人が喜んでくれそう！と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。
