子どもも大好き☆ウィンナーときのこ野菜キッシュ
投稿日2020/05/19
更新日2020/05/19
調理時間15分(焼き時間を除く)
ウィンナーと野菜の風味が美味しいキッシュです。冷凍パイシートを使って簡単に作れます☆
材料（18cmタルト型1台）
- 玉ねぎ1/4個
- ウィンナー50g
- エリンギ50g
- ほうれん草50g
- 塩小さじ1/2
- A卵3個
- A牛乳150cc
- Aコショウ少々
- ピザ用チーズ30g
- 冷凍パイシート1枚
作り方
ポイント
牛乳を使ってあっさりめに作っていますが、生クリームに変えると濃厚なクリーミーなキッシュが出来ます。
- 準
パイシートを常温に出して柔らかくする（15分～30分） 玉ねぎは薄めにスライスする ウィンナー、エリンギ、ほうれん草は食べやすい大きさに切る オーブンを200℃に予熱しておく
- 1
冷凍パイシートを18cmの型より2～3㎝程度大きめに伸ばし、型に入れる。生地を端に押し込むようにしながら入れ、余分な生地をめん棒で切り取る。生地にはフォークで穴をまんべんなく開けておく。使うまで冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
フライパンにサラダ油を大さじ1（分量外）を熱し、玉ねぎ、ウィンナー、エリンギを炒め、火が通ったらほうれん草を加えて軽く炒め、最後に塩を加えて和えたら火を止めて冷ます。
- 3
ボウルにA 卵3個、牛乳150cc、コショウ少々を入れて混ぜ、【工程2】とピザ用チーズを入れて混ぜ合わせる。 パイ生地を冷蔵庫から出し、具が出来るだけまんべんなく広がるように入れる。 200℃のオーブンで20分程度、焼き色が付くまで焼けば出来上がりです🎵
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Yukiko
料理家
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フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう！食べてくれる人が喜んでくれそう！と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。