簡単美味しい☆鮭と豆苗とえのきのバターポン酢

10

2020.05.28

分類主菜

調理時間: 10分

ID 392554

Yukiko

家族が笑顔になる食卓を

えのきと豆苗の食感と、バターポン酢が鮭と良く合って美味しいです。鮭と豆苗の彩りもキレイです。

    材料4人分
    生鮭 4切れ
    えのき 1袋
    豆苗 1袋
    バター 大さじ2
    適量
    大さじ2
    ポン酢 適量
    作り方
    Point!
    えのきや豆苗はキッチンハサミを使えば包丁要らずで簡単です
    1. 豆苗は根の部分より切り取る
      えのきは石づきを取りほぐす
      鮭に軽く塩をする
    2. フライパンにバターを溶かし、生鮭を皮めを下にして焼く。焼き目が付いたらひっくり返し、上からえのき、豆苗の順でのせ、酒をふりかけて蓋をし、3~4分、鮭に火が通るまで蒸し焼きにする。
      更に盛り、仕上げにポン酢をかければ出来上がりです🎵
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