ピリ辛であま辛の味付けが後引く簡単焼きそばです。具も挽き肉とキャベツ、にらなので準備も簡単☆ちゃちゃっと作れるのでお試しください。
中華麺は太麺がおすすめです。 麺を加えた際にほぐれにくい時は、水を50cc程度加えるとほぐれやすいです。
キャベツは食べやすい大きさに切る にらも食べやすい長さに切る A 醤油大さじ2、酒大さじ2、オイスター大さじ1、砂糖大さじ1を計っておく
フライパンにサラダ油を小さじ1(分量外)を熱し、豚挽き肉を入れて炒める。肉の色が変わったらキムチを入れて軽く炒め、キャベツとにらを加えて更に炒める。 少しキャベツがしんなりしたら中華麺を加えてほぐしながら炒める 麺がある程度ほぐれたらA 醤油大さじ2、酒大さじ2、オイスター大さじ1、砂糖大さじ1を入れて炒める。全体に調味料が絡んだら出来上がりです♪
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Yukiko
料理家
フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう!食べてくれる人が喜んでくれそう!と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。