汁物が1品欲しい時にササっと出来るかきたまスープです。かまぼこの甘さと白菜の風味が優しいスープは、朝ごはんにもおススメです。
だし醤油は、濃縮タイプを使いましたが製品によって濃縮度合が違いますので分量は目安としてください。
白菜は食べやすい大きさに幅1㎝程度でザク切りする かまぼこは5㎜幅程度に切る 卵は割りほぐしておく
鍋に水を沸かし、白菜とかまぼこを入れて煮る。白菜が柔らかくなったらだし醤油を入れ、ゆっくりと溶き卵を入れ、かきたま状になったら出来上がりです♪
428939
Yukiko
料理家
フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう!食べてくれる人が喜んでくれそう!と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。