汁物
つるんっと♪しいたけの春雨のかき卵スープ
投稿日2022/07/04
更新日2022/07/04
調理時間10分
気軽にできて、ボリュームも満点！ 何よりはじめにごま油炒めた、しいたけが絶品♪スープに旨味がグッと美味しくなります✨ 春雨でボリュームがあるのでこれだけでお腹がいっぱいに🥺ダイエットにも最適なスープです🥣
材料2人分
- カニカマ1/2パック
- にら1/2束
- しいたけ3個
- 春雨30g
- 卵2個
- A水600ml
- A醤油大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ2
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
●カニカマは大きめにさくと食べ応えも◎ ●卵は沸騰したスープにいれるとふんわり仕上がります。
- 1
しいたけを薄切りにして、にらはざく切りにする。
- 2
鍋にごま油を熱してしいたけを入れて中火でごま油を吸わせるように炒める。
- 3
カニカマとA 水600ml、醤油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2と春雨を加えて全体を混ぜ合わせ、春雨がほぐれてやわらかくなってきたら混ぜる。
- 4
にらを加えてしんなりしてきたら、沸騰したスープに溶き卵を入れて5秒ほど経ったら火を止める。
レシピID
439329
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️
