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    PR:エスビー食品株式会社

    ハニーマスタード海老マヨ

    • 投稿日2024/10/02

    • 更新日2024/10/03

    • 調理時間15

    みんなが大好きなエビマヨときのこを合わせ、MAILLE 種入りマスタードで風味付けをしました。オーロラソースとMAILLE 種入りマスタードの相性が良くおすすめです。

    材料4人分

    • 冷凍エビ
      150g
    • エリンギ
      1パック
    • マッシュルーム
      5個
    • 小さじ2
    • 片栗粉
      大さじ2
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      ケチャップ
      大さじ1
    • A
      はちみつ
      大さじ2
    • A
      MAILLE 種入りマスタード
      大さじ1
    • オリーブオイル
      小さじ2
    • にんにく
      1片
    • 塩コショウ
      少々

    作り方

    ポイント

    冷凍エビをさっと洗う時は優しく洗って下さい。 きのこはしめじやまいたけでも美味しく出来ます。

    • ・冷凍エビは冷蔵庫で解凍してザルにあけ、軽く水で洗いキッチンペーパーで水気をふき取る ・エリンギ、マッシュルームは食べやすい大きさに切る ・【A】を一緒に計っておく

      ハニーマスタード海老マヨの下準備
    • 1

      水気をふき取ったエビを袋に入れ、酒を入れてよくもみ、片栗粉を入れて袋を閉じて振り、エビ全体に片栗粉をまぶす。

    • 2

      フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、にんにくの良い香りがしたら1のエビを入れて塩コショウをし、両面に焼き色を付ける。エリンギとマッシュルームを加えて蓋をし3分ほど蒸し焼きにして火を通す。

      ハニーマスタード海老マヨの工程2
    • 3

      蓋を取り、水気を飛ばしたら火を止めA マヨネーズ大さじ2、ケチャップ大さじ1、はちみつ大さじ2、MAILLE 種入りマスタード大さじ1を加えて絡めれば出来上がりです♪

    レシピID

    491018

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    Yukiko
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    Yukiko

    料理家

    • フードコーディネーター
    • 食育アドバイザー

    フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう!食べてくれる人が喜んでくれそう!と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。

    「料理家」という働き方 Artist History