ハニーマスタード海老マヨ

• 15分

材料4人分

• 冷凍エビ
  150g
• エリンギ
  1パック
• マッシュルーム
  5個
• 酒
  小さじ2
• 片栗粉
  大さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  ケチャップ
  大さじ1
• A
  はちみつ
  大さじ2
• A
  MAILLE 種入りマスタード
  大さじ1
• オリーブオイル
  小さじ2
• にんにく
  1片
• 塩コショウ
  少々

作り方

• 下準備
  ・冷凍エビは冷蔵庫で解凍してザルにあけ、軽く水で洗いキッチンペーパーで水気をふき取る ・エリンギ、マッシュルームは食べやすい大きさに切る ・【Ａ】を一緒に計っておく

  
• 1

  水気をふき取ったエビを袋に入れ、酒を入れてよくもみ、片栗粉を入れて袋を閉じて振り、エビ全体に片栗粉をまぶす。

• 2

  フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、にんにくの良い香りがしたら1のエビを入れて塩コショウをし、両面に焼き色を付ける。エリンギとマッシュルームを加えて蓋をし3分ほど蒸し焼きにして火を通す。

  
• 3

  蓋を取り、水気を飛ばしたら火を止めA マヨネーズ大さじ2、ケチャップ大さじ1、はちみつ大さじ2、MAILLE 種入りマスタード大さじ1を加えて絡めれば出来上がりです♪

ポイント

冷凍エビをさっと洗う時は優しく洗って下さい。 きのこはしめじやまいたけでも美味しく出来ます。

作ってみた！

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