副菜

シンプルが美味しい♡フレッシュ・サルサソース

Name: シンプルが美味しい♡フレッシュ・サルサソース
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: トマト 中玉1個; 玉ねぎ 中玉1/8個; にんにく 1欠片; ピーマン 1/2個; ケチャップ 大さじ3; タバスコ 小さじ1/2; レモン 1切; コーンチップス（塩味） 適量

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10分

エネルギー85kcal
炭水化物19.5g
脂質0.5g
たんぱく質1.5g
糖質18.5g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

野菜を切って混ぜるだけの、超!‼簡単な調理行程。でも一度、このフレッシュなサルサソースを食べてしまったら、市販のソースには戻れません…。材料は野菜だけ！で、とってもヘルシーなのに、にんにくパワーでしっかり美味しい♡ タバスコは入れますが、食べる人によって量を適時調節出来るので、我が家の小学生男子でも、コーンチップスにたっぷり乗せて喜んで食べちゃう！定番オツマミ＆パーティーメニューです♪

材料2人分

トマト
中玉1個(170ｇ位)
玉ねぎ
中玉1/8個(40g位)
にんにく
1欠片(5g位)
ピーマン
1/2個(15g位)
A
ケチャップ
大さじ3
A
タバスコ
小さじ1/2(好みで調整)
レモン
1切
コーンチップス（塩味）
適量(市販の物)

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
トマトは、水気の多い種の部分を取り除きながら小さめの角切り（５㎜角位）にし、ザルに広げて5分程度放置し、余分な水分を落とす。玉ねぎとピーマンは小さめの微塵切り、にんにくは更に細かめの微塵切りにする。
1
切った材料とA ケチャップ大さじ3、タバスコ小さじ1/2を混ぜ合せ、レモンを添えたら完成です♪コーンチップス（塩味）と一緒にどうぞ！

ポイント

混ぜ合わせる前のトマトの水気を切っておくことが大事です。そのため、ちょっともったいないですが、種と周辺のゼリー状の部分はしっかり取り除きます。時短したい時は、切ったトマトを一旦ザルに上げたあと、キッチンペーパーで表面の水分を軽く押えて取ると良いです。皮は歯触りが残って美味しい食感になるのでそのまま使います。また果肉を切る際は、皮から切ると身を押しつぶしやすくなってしまうので、皮面ををまな板側に置くと上手く切れます。ニンニクはぜひ、生ニンニクを使ってみて下さい。美味しさがグンとアップします。食べる直前に混ぜ合わせて下さい。時間が経つと、どうしても水分が出てきてしまいます。水気が出てきてしまったら、寄せて取り除いて下さい。