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たらことチーズの包み揚げ

15

2020.03.24

分類副菜

調理時間: 15分

ID388213

両角舞

料理研究家/フードコーディネーター/漢方スタイリスト

コロンとしたかわいい形の簡単おつまみです。お弁当に入れてもかわいいです。
たらこで作りましたが明太子でももちろん美味しいです。

揚げもの 大葉 チーズ 餃子の皮 揚げ油 たらこ 餃子 ピザ

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材料2人分
たらこ 60g
ピザ用チーズ 30g
大葉 3枚
餃子の皮(大判) 10枚
揚げ油 適量
作り方
Point!
餃子の皮は大判のもののほうが作りやすいですが、普通サイズでも量を調節して作れます。 皮が破れたり穴が空いたりすると油に入れた時にはねるので注意してください。
  1. たらこは皮から身を出してほぐす。
    大葉は縦半分に切り、3ミリ幅の細切りにする。

    たらこ、ピザ用チーズ、大葉を混ぜ合わせる。
  2. 餃子の皮(大判)の中央に1を1/10量乗せ、皮のふちに水を付けてひだを寄せるようにして包む。
    肉まんや小籠包のようなイメージで先を少し尖らせるような形を作り、ギュッと留める。
  3. 170度の揚げ油で揚げる。
8 66

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