副菜
たらことチーズの包み揚げ
投稿日2020/03/24
更新日2020/03/24
調理時間15分
コロンとしたかわいい形の簡単おつまみです。お弁当に入れてもかわいいです。 たらこで作りましたが明太子でももちろん美味しいです。
材料2人分
- たらこ60g
- ピザ用チーズ30g
- 大葉3枚
- 餃子の皮（大判）10枚
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
餃子の皮は大判のもののほうが作りやすいですが、普通サイズでも量を調節して作れます。 皮が破れたり穴が空いたりすると油に入れた時にはねるので注意してください。
- 1
たらこは皮から身を出してほぐす。 大葉は縦半分に切り、3ミリ幅の細切りにする。 たらこ、ピザ用チーズ、大葉を混ぜ合わせる。
- 2
餃子の皮（大判）の中央に1を1/10量乗せ、皮のふちに水を付けてひだを寄せるようにして包む。 肉まんや小籠包のようなイメージで先を少し尖らせるような形を作り、ギュッと留める。
- 3
170度の揚げ油で揚げる。
レシピID
388213
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両角舞【手をかけレシピ】
タイ料理研究家・フードコーディネーター
- 調理師
#手をかけレシピ 下ごしらえや過程の意味を大切に。【手をかけ】で料理はもっと楽しくおいしくなる! ◆TVや広告のフードコーディネーター歴16年 ◆レシピ本3冊出版 ◆料理教室主催、企業レシピ監修多数 ◆手をかけポイントを絞れば料理は単なるごはん作り→楽しい時間になる ◆日々の料理をストレスにしない! タイ料理好きが高じてタイに住み、レストラン立ち上げの仕事に携わったり現地の料理教室に通って学んできました。 自身の病気をきっかけに漢方を学び、漢方スタイリストの資格を保持しています。
